在南非最hip酒店品酒

九月份去了南非參加三年一度的南非葡萄酒展Cape Wine Fair 2018年，有逾5,000款南非葡萄酒亮相，除各大小酒莊的獨立展位外，也有不同南非葡萄酒組織參加展覽。其中一個不可不去的展位是PIWOSA，由11間高級獨立南非葡萄酒莊聯盟，有著名酒莊如Ken Forrester、Glenelly等，更有南非國寶之一、英皇室款待外賓用的南非甜酒Klein Constantia。

我還參加了PIWOSA舉辦的葡萄酒晚宴派對，在南非開普敦城中熱話及最hip的新酒店Silo Hotel舉行！這型格酒店位於景點Waterfront區，相連Zeitz MOCAA南非現代藝術館，兩座皆由穀倉改建而成，由著名建築師Thomas Heatherwick設計，充滿藝術氣息。

晚宴以嘉年華為主題，一入場便送上南非有氣酒（MCC），並跟小丑及嘉年華演員拍照。晚宴由餐車中的主菜（由演員扮演）朗讀出是日晚餐及配餐美酒，十分獨特的體驗！每枱也有PIWOSA的不同莊主跟我們共進晚餐，邊喝着他們的高級美酒，邊了解他們的釀酒過程。

頭盤五款白酒中，最喜愛Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc 2014年。此酒十分有法國Sancerre風格，可能跟釀酒師是來自法國有很大關連，味道優雅而帶白花、香梨、白桃、蘋果、礦物等，盲品你會以為自己喝着的是法國酒！主菜配六款紅酒。甜品不少得配上王牌Klein Constantia Vin de Constance 2015年甜酒，香氣四溢，味道帶杏脯乾、芒果、蜜糖、玫瑰、杏仁等，餘韻悠長。

在最Hip的南非酒店吃着美味晚餐配最優雅的葡萄酒，實在吃喝得太痛快了！

（本欄逢周四刊登）