請長者吃綠色自助餐

位於北角堡壘街的「素食分子InnoVeggie」，半年前開始，每月總有一日有大批長者在門外等候食免費素餐。早前餐廳第六次舉辦免費素餐，吸引了150位長者參加。「婆婆慢慢行，一定有位嘅……有朋友嚟緊嘅，唔緊要，畀定張免費餐券你。」餐廳陳經理笑意盈盈款待一班「老友記」，婆婆知道朋友也可以參加聚餐，開心不已。

餐廳負責人Julia Chan是福建人，自小信佛，早年在機緣下認識素館「雨花齋」義派食物的理念，有感做生意之餘，也需回饋社會上有需要人士，「老人家並非缺這一餐半餐，有時候他們為慳錢而不捨得食。現在有個地方讓他們傾吓偈及享受食物，他們都好開心。」

平日這裏的自助午餐每位收費68元，已屬薄利多銷，現時更闢出一半地方做慈善餐，對餐廳的營運可有受影響？

Julia表示，推出免費素餐對生意影響輕微，而且每月都獲得不同熱心人士捐助，餐廳僅略盡綿力。Julia舉例說︰「例如有些善長說今個月兒子生日，想捐500元做慈善餐，我們收集善款後，便在月尾舉行。」她說善款多少很隨意，部分更會用於購買飯盒送給餐廳附近的露宿者。

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（本欄逢周五刊登）