澳門陳光記

喜歡老房子那種像時光倒流的感覺。上周和姊妹淘相約晚飯，在九龍深水埗一棟具90年歷史的戰前舊樓內，品嘗擁有超過60年歷史的澳門燒味名店陳光記的燒味私房菜，感覺真美妙。

早於1975年在澳門南灣開設首家陳光記燒味飯店，他們的燒鴨和燒滷出品一直深受歡迎，當年澳門作為葡萄牙殖民地，飲食上受到一定的影響和啟發，從而研發出利用重口味的黑胡椒來醃製燒鴨，陳光記首創的黑椒燒鴨家喻戶曉。今天去吃一頓陳氏燒味餐，是不少遊客到訪澳門其中一個指定動作。原來它早已跳出澳門，分別於上海、廣州等地開設廿多家門店，本港首家分店於去年七月落戶深水埗北河街上，已逾90年歷史的恒貞大押地舖。

前身是恒貞大押的三層高戰前建築，是深水埗其中一個地標，近幾年雖已停業，但整棟樓依舊完整。經過陳光記香港分店老闆Ronnie的悉心翻新，粉刷活化，將原來鐵窗花和外牆完美地保留下來，內部煥然一新，古色古香的木製傢俬擺設好骨子，最特別是店內一面石牆是原址保留的古建築部分。看着這一面牆，叫人聯想起當年這家當舖的堅固與神秘。

我和姊妹淘有幸獲Ronnie邀請，到位於地舖樓上三樓用餐。本身經營高級音響業務的他，得到同為高級音響發燒友的著名設計師好友為整棟房子做設計，二、三樓變成他的型格私竇，地下則為陳光記燒味飯店，閒來招呼友好親朋又或自己和太太來歎紅酒聽音樂，人生一樂也。

（本欄逢周一刊登）