平靚正阿拉斯加蟹套餐

用手機將巨型阿拉斯加蟹拍下，照片放上Instagram，像所有拍出水平的食物照片一樣，吸引不少眼球。

這現象有幾個意思：手機取代不了攝影發燒友們的長火、短火、機身與鏡頭，但肯定將傻瓜機徹底殲滅，照片效果再不及傳統攝影機，也無損對芸芸眾生的吸引力；阿拉斯加蟹大眾化，已成普羅桌上鮮，不似廿多年前初抵香港時稀罕如鳳毛麟角。

$1,688一席包括北京烤鴨，逢星期一至四更優惠至$1,488。

以上套餐包含潮汕炮製凍蟹方法，製作價值$1,088三斤半左右鮮活阿拉斯加蟹………能不垂涎？凍阿拉斯加蟹肉一梳一梳，就似潮州凍花蟹，然蟹羔更飽滿、更香甜，若然炒飯或撈粉撈麵用之，必有另一番不尋常風味。

「鴻星」那夜一席六人又烤鴨又蝦又蜆又蟹，早知找十個人共桌將豐盛到加零一的美食消化。並非周末，只收$1,488加一另小費，六個人分擔，平均一人不用四百元？今時今日這個價錢，至普通菜館吃至普通的菜還勉勉強強，吃那麼大的阿拉斯加蟹？想也不要想！

（本欄逢周三至五刊登）