你以為戒甜就等如零糖份吸收？少年，你實在太年輕了。因為在我們的日常飲食當中，就算吃不到甜味的食物，其實亦隱藏了不少糖份。外國開始關注到Hidden sugar，究竟甚麼是隱藏糖份？甚麼食物及飲品含有隱藏糖份？
戒甜人士要留意
外國現在流行說「Hidden Sugar（隱藏糖份）」，這是甚麼意思？營養師黃榮俊解釋︰「不少食品其實是高糖份的，惟那些食物未必是甜的，大家因此未必會留意。例如以下的食品及飲品，大家想不到會有隱藏糖份，戒甜人士不妨留意。」
1.早餐穀物片
不少標榜健康的穀物片，糖份其實都超高，有些常見牌子，每100g中含糖高達30g，其實低於5g糖才算低糖。
2.日本水果
日本水果出名糖度比一般的生果高，像葡萄、車厘子等，別以為細細粒，吃0.5磅就等如放幾匙糖入口。
3.運動飲品
運動飲品是給運動後補充能量，所以糖份約佔總重量5-7％，有些甚至含12-13茶匙糖，喝一枝已多吃了2-3茶匙糖，所以不宜當日常飲料。。
4.意粉醬
肉醬意粉醬其實加入大量糖份以中和番茄的酸味，半杯可能已有6-12g糖，約24-48kcal。
5.鮮榨果汁
榨一杯果汁需2、3個生果，變相吸收多1-2倍果糖，一杯240ml橙汁約有21g糖及112kcal，佔每日一半的糖量。
6.低脂乳酪
低脂不代表低糖，乳酪含天然乳糖，加上生產商會額外加糖幫助益生菌發酵奶，若加上果醬的口味，糖份會更嚇人。如低脂芒果乳酪，每100g有14.6g糖，吃一杯已佔全日攝取上限的40％。
認住食品中優質糖份
甜菊醇糖苷 Stevia
由菊科植物甜葉菊中提煉，天然綠色甜味劑，可用於製作各類低熱量食品飲料，糖尿病、肥胖病、高血壓、動脈硬化患者可食用。
木糖醇 Xylitol
可從白樺、覆盆子、玉米等植物中提取，成分天然，不會導致蛀牙，多用於製香膠、糖漿及喉糖。
椰糖 Coconut palm sugar
沒有經加工，營養成分較白砂糖高，可在烘焙或煮食時使用它代替砂糖。
楓糖漿 Maple Syrup
凍飲用的糖，多數是屬於高果糖的玉米糖漿，可用升糖指數較低、亦較天然的楓糖漿代替。
1包檸檬茶=每日可吃糖份2/3
營養師會建議一個健康正常、每日進食約2,000Kcal的成年人，一日應攝取少於50g的糖份。以可樂和維他檸檬茶為例，分別有35g糖（139 kcal）及34.5g糖（137.5kcal），即是每日飲一包，已經佔用了每日可吃糖份的2/3，所以說汽水的確好肥。
欄名: Healthy Life