El Born迷你洋蔥Burger

老老實實，從來不是漢堡包、熱狗之類美式快餐的粉絲。有食貨達人以吃八條香腸熱狗、六塊牛肉餅burger作為號召，佩服得加零十，如非超級吃貨，如何將那些腸啊、肉啊塞入口腔？

在加拿大上學期間，那些年北美洲的食物選擇非常有限，以乳酪及素菜為輔料的pizza還可以接受，曾經吃素一年多，也不碰burger。

總有吃漢堡包的時候吧？有……當情緒鬱結，心情極度低落時，Double Decker兩層、甚至三、四層，主角是肉餅，配角是洋蔥、番茄並加血肉淋漓的茄汁、蛋黃醬、芥辣醬、辣椒醬等等，變形金剛混合而成。好一客報仇雪恨食物，不是吃，而是塞入口腔以平衡情緒。

所以失意、失戀的人只有兩種身形--癡肥或超瘦。

西班牙餐飲達人Johnny Lui，是近期紅到發紫的銅鑼灣蘭芳道Bangkok Canteen主人，旗下餐廳之一、以吃他家鄉西班牙小吃Tapas為主，位於銅鑼灣舊「食街」Fashion Walk的El Born是我們經常流連的餐廳。試新菜式，找豬朋狗友為食鬼我們上陣……好吃得不得了，尤其那款精緻靚仔的迷你洋蔥burger，色、香、味俱全。洋蔥以法國洋蔥湯煮法練成，肉球多汁味美而且大小適中，配合西班牙特色醬汁，吃來除了精采，還是精采！

（本欄逢周三至五刊登）