$988天龍軒 望靚景歎如意宴

麗思卡爾頓酒店102樓的天龍軒，一向是社會名流聚腳地，食住二星米芝蓮中菜，飽覽醉人九龍半島景致，簡直一絕。最近餐廳與法國瓷器品牌LEGLE合作，以一套匯聚中國幾千年歷史的華貴餐具，端奉新菜牌「如意宴」，令黛安目不暇及。是晚飯局由食家劉健威及劉晉父子牽頭，請食界及演藝名人唯靈、鄧達智、楊崢、梁家權及麥玲玲等，與LEGLE老闆張聰（Desmond）一同試菜。

食具看中國歷史

黛安早認識Desmond，出身瓷器世家的他年前深感中國無靚餐具，與曾為英國皇室設計國禮餐具的華裔設計師Peter Ting走遍博物館及翻閱歷史，製作出這套集宋代祥雲、元朝釉裏紅、明清青花、漆器灑金等於一身的典雅瓷器；以九宮格、茶具等引人入勝的擺盤，去年率先在會展新滬坊推出糅合中西特色的如意宴。自此如意宴這名字便深深刻在黛安腦袋中。

當晚眾食家對天龍軒一道過橋龍蝦湯讚不絕口。奶白色湯水放在茶壺保溫，喝時倒進金邊小杯，雙手捧到嘴邊細呷，感覺溫暖。還有阿拉斯加蟹腿燴飯、海膽松露蒸官燕等名貴菜餚，精緻六道菜晚宴每位盛惠1,988元；另設四道菜午宴，988元便試得到。

席間劉晉告訴黛安，書展將著作《晉情料理》；鄧達智則以圍村人角度大談對當紅電影《竊聽風雲3》看法；常到內地公幹的玲玲姐則笑說各地奇聞，言談甚歡。