式微行業

能夠吃到新鮮食材是人生一大樂事，到台灣、日本、澳洲等地，仍然有不少農地耕作，有不少餐廳就在農地一旁，自家耕種，即摘即煮，根本不用任何調味，已經是超級新鮮爽甜。

試問有誰不喜歡吃新鮮的蔬菜？可是願意當農夫的人卻愈來愈少，體力要求甚大，又要抵受太陽和雨水的煎熬，年輕人誰人願意入行？

最近，日本發明一部「無人農耕機」，像無人駕駛的剷泥車，用遙控方式操作，代替人手播種、插秧及收割等工作，可以在任何天氣甚至晚間工作，比起用牛及人手，確實可以增加效率。看起來也可以解決農夫年紀愈來愈大，卻又後繼無人的問題，畢竟人們一定要吃耕種的食物，否則有一天，我們要像太空人般吃人造的化學食物，實在是食之無味。

農夫實在是很偉大的，嘗試過落田工作，單是收割也可以令人很勞累，更何況是整個種植過程所需要投放的時間及心機。希望科技可以幫忙式微的行業解決問題，也讓勤勞的農夫可以輕鬆一點為人類服務。

（本欄逢周一、三、五刊登）