香港航空+太興 打造港式飛機餐

黛安身邊不少朋友工作需要加上喜愛旅遊，每星期總有兩三餐在飛機上吃，選航班時好味、又有特色的飛機餐，絕對可令旅程生色不少。昨日太興集團主席陳永安（Ken）公布喜訊，今個月起，乘搭香港航空由香港出發航班的商務艙乘客，可品嘗18款充滿港式風味飛機餐，包括獲獎菜式「江南百花雞」、「椰皇蝦球」及「龍躍香江」等，每兩星期更換兩款菜式，Ken更指，「三款獲獎菜式連太興門市都未有得食」。

研發8個月

港航航空服務總監簡浩賢（Stanley）就提到，「飛機餐是旅遊體驗一部分」，為了優化品牌，商務艙標準需要更有質素。黛安又聽太興總經理陳淑芳（JoJo）講，為了今次合作，雙方團隊花了超過八個月時間研發，因為飛機餐烹調後要經過低溫處理，上機再焗熱，在食材、烹煮方法都要不斷嘗試，以求達到最佳水準。

講完合作，當然要八卦兩間公司新發展，Ken說去年公司營業額增加20％，成績亮麗，今年希望再接再厲，繼續以增加兩成營業額為目標，「未來三年目標是中港兩地合共開150間新店，除了太興亦包括集團其他品牌」。港航商務總監李殿春則說，「日圓及澳元走勢向下，到兩地旅遊人數不斷上升，今年會陸續新增日本等地航點，公司也正研究增加澳洲航綫。」