帶水果上班去

醫學證據顯示，均衡飲食包括進食足夠分量的蔬果能減低患上多種慢性疾病的風險，例如心臟病、中風和某些癌症。因此，衞生署建議成人每天進食至少兩份水果和三份蔬菜。可是，上班一族白天要上班，要在下班後的僅餘時間內吃下建議分量的水果實在不容易，而最好的解決方法，就是帶水果帶上班了。以下是一些帶水果上班的小貼士：

1.新鮮原隻水果天天帶

把水果用水沖洗、抹乾，然後放進清潔乾燥的儲物盒或儲物袋內。一些新鮮期較短的水果，例如士多啤梨、藍莓等，宜先存放於雪櫃內，到進食時才清洗。

2.無糖果乾

水果乾的纖維含量與新鮮水果相若，雖然經過乾燥程序後，維生素C已經流失，但勝在易於保存及攜帶，所以是新鮮水果以外的選擇。無添加糖的提子乾、藍莓乾、無花果乾、杏脯乾、西梅乾都是健康的選擇。

3.已切開或削皮的水果

將水果切成一口可吃的小塊，放進清潔乾燥的儲物盒內，可灑上檸檬汁以避免果肉因氧化而變色。在切水果時要注意清潔衞生，並需於四小時內進食，否則便要丟棄。