「老友記」才是寶！

香港人口日趨老化，不少長者在退休後頓失生活方向。

社企餐廳「銀杏館」是香港首間推動長者就業的機構，旨在長者日暮之年，能夠發揮餘熱，貢獻社會。它短短幾年便在飲食界闖出名堂，這十多年以來聘用過的長者人數已經超過2,000人。取名「銀杏」，因銀杏樹長壽、生命力強，其果實入口味甘、帶少許苦澀，就如長者有甜有苦的人生；銀杏亦象徵銀髮、幸福，「館」取其諧音「管」，意指長者掌管自己命運，致力提倡「長者就業，豐盛耆年」。

銀杏館的創辦人希望透過商業活動展示長者的工作能力與價值，鼓勵社會珍惜長者這個「寶」。事實上，有些人年紀雖大，但仍然充滿魄力，一份工作不僅為他們帶來收入，更重要的是對其個人能力的肯定。

社會對長者保障至今依然缺乏，推動長者就業從來都不容易，位於荔枝角饒宗頤文化館的分館月前就鬧出「被結業」的風波，導致50名長者員工面臨失業，引起外界非議，幸有善心業主昨提出租舖予銀杏館續命。

而銀杏館最近有兩間分店亦轉型做素食餐廳，供應的素食十分多元化：越式、意式、日式、泰式等都有，口味貼近非素食餐廳，因此吸引到附近的上班一族捧場！

（本欄逢周五刊登）

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