聞西 Scone + 蝦仁炒蛋

發佈時間: 2016/03/31

聞西 Scone + 蝦仁炒蛋

《經濟日報》寫一周一篇美食煮弄的年輕Banker聞西,是我的好朋友、巴打,又是鄰居!「近廚得食」這話太美妙,也太準確,的確經常得美食。

聞西以煮他祖母教落的精采家鄉菜而聞名,萬里出版社已為他出書兩冊。近期西哥亦嘗試焗烤西餅,法式蘋果撻成功後,英式下午茶之寶Scone司康餅亦吸引無限!

那天在臉書,他廣傳好友新鮮出爐Scone照片,為食鬼即發想吃意願。哈,人肉送到星期天早餐:溫暖仍熱的司康,另加蝦仁炒蛋。配上鮮奶油並普羅旺斯homemade果醬,美味健康!

炒蛋用油,奶油肥、果醬甜、麵粉澱粉質……還算健康?

不如不吃,好無?

除非不幸身體患嚴重三高,早餐吃得豐富點,不算問題。

聞西煮食從來心思奉獻,注重優質食材,少糖、少鹽、少油,味道恰到好處。鮮奶油提煉自牛奶,脂肪優良,果醬來自摯友Carole法國南部普羅旺斯自家有機田園,自製少糖。

以上一眾恩物怎會不健康?

神來之筆鮮蝦仁炒蛋,將早餐推至高潮,伴一壺紅茶English Breakfast,星期日半天依戀家居,哪都不想去!

(本欄逢周三至五刊登)

撰文: 鄧達智 遊山玩水See The World
欄名: I SEE