荃灣千海水產／網絡熱話／放題｜荃灣一間火鍋放題店近日成為全城焦點，一對男女食客在「千海水產」用餐時，被店員發現將大量生猛海鮮、肥牛及即食麵等食材偷偷裝入自備環保袋，企圖帶離餐廳。整個過程被店員隨身攝錄機拍下，影片在網絡瘋傳後引發廣泛討論。
同場加映：
荃灣千海水產｜男女放題又食又拎 被CCTV目擊打包入環保袋人贓並獲
近日網上流出一段長約2分鐘影片，拍攝於荃灣廣場的「千海水產海鮮火鍋放題」，全程由店員胸前的隨身攝錄機拍攝事發經過。荃灣廣場的「千海水產海鮮火鍋放題」是一間主打即撈鮮活海鮮，顧客可以享用鮑魚、蝦、貝、蟹等生猛海鮮的火鍋店。從影片可見，一名男職員手持托盤走近二人餐桌，禮貌地詢問：「唔好意思啊，CCTV打電話落嚟，見到係咪唔覺意擺咗啲嘢食落個袋到？」。男女顧客起初未有承認，職員繼續溫和但堅定地勸喻：
麻煩攞返出嚟，因為睇住我做緊嘢，攞返出嚟就簡單啲，因為食物衞生啦始終都，食到全部可以係度食。
男子隨後從身旁的黑色環保袋中取出一個裝滿海鮮的膠袋，該店員仍發現環保袋中仍有屬於餐廳的食材，於是再次要求男子交出環保袋中肥牛。男子一度辯稱「唔係嚟嘅」，但職員明確回應：
嗰啲牛肉應該係我公司，唔好意思，攞埋出嚟，仲有啲蝦呀盛，不如成盒攞出嚟好嗎？始終都要保障返顧客，食幾多唔緊要，我哋大把時間，但就唔可以攞走，因為張貼晒出嚟，麻煩晒。
在職員再三勸喻下，男子徒手從膠盒取出一大堆肥牛，雙手順勢摸臉和頭髮。他與同桌女士低聲交談幾句後，最終將整個環保袋交予職員。此舉令職員非常震驚，反問：「成袋呀？」。
職員隨即將食材全部取走，並放在枱面盤點，當中包括生蠔、蟹、魚片、蝦、肥牛及公仔麵等，當中生蝦仍生猛「扎扎跳」。該名職員對著對講機匯事件，「啱啱喺A49見到個客盜取比較多嘅食材拎走」，片段就此結束。
據了解，該對男女曾光顧該店2、3次，事發後他們結帳離開，未有就事件道歉，店方亦未報警處理。
荃灣千海水產｜發聲明強調著重食品安全 重視顧客私隱影片意外流出致歉
「千海水產」發聲明指，公司一向高度重視顧客的私隱權益，涉事影片僅為記錄事件經過以作內部培訓之用，絕非有意拍攝顧客，旨在提升員工的服務質素及應對突發情況的專業能力，絕無對外公開的意圖。對於影片意外流出的情況，公司深感遺憾，並已即時展開內部調查。該公司亦正以嚴謹的態度審視內部資料安全管理措施，以防止類似事件再次發生。
該公司稱，顧客的食品安全始終是該公司的首要考量。任何未經許可攜帶餐廳食材離開的行為，不僅違反店內規定，亦可能因欠缺適當的溫度控制或妥善包裝而增加食品安全的風險，對個人及他人健康構成潛在影響。基於對食品安全的專業責任，該公司一貫以溫和及尊重的態度作出勸導，以保障每位顧客都能享用安全、合規及衛生的食品。
該公司強調，衷心感謝各位顧客長期以來的信任與支持，將繼續堅守專業精神及以客為尊的經營理念，盡心竭力為每位顧客提供安心、優質及愉快的用餐體驗。
荃灣千海水產｜網民熱議事主行為肉酸 大讚職員專業
影片在社交平台引發廣泛迴響，不少網民批評涉事男女行為「肉酸到爆」、「好核突」，有人直指「咁大個人真係好無恥」。亦有網民揶揄「想拎去街市開檔？」，甚至建議「直接要佢食哂先好走，唔係就逐克賠錢」。有網民注意力落在男子在徒手拿出肥牛片後直接用手摸臉和頭髮，大呼嘔心和不衛生。
同時，不少網民稱讚該名男職員處理手法專業且有禮貌，在面對顧客不合作情況下仍保持客氣態度，沒有破口大罵。不過，也有部分網民關注影片來源與私隱問題，質疑「去你餐廳食嘢，原來會全程被監視」，更有人揚言「唔會再幫襯」。
食用安全｜進食海產6大安全重點
本港食安中心就進食海產曾呼籲市民，在外進食生熟食材或海產時，應注意以下要點，尤其是火鍋：
- 光顧可靠及有牌照的食肆；
- 避免進食生的海產；
- 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
- 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
- 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
- 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；
- 不要光顧無牌食物檔；
- 飲用經煮沸的水；
- 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
- 進食前及如廁後要洗手。
食用安全｜火鍋6大安全貼士
無論是進食火鍋還是蒸氣火鍋，均需留意以下重點：
食用安全｜貝類海產藏毒素重金屬
此外，食用海鮮亦要小心，尤其是貝類。食安中心早前曾提醒，無論打邊爐或享用海鮮蒸氣鍋，都應注意將帶子或扇貝的內臟去除，餘下之肉身（即閉殼肌）才適合食用。中心指出，帶子及扇貝都屬於濾食性雙殼類軟體動物，其生態環境及覓食習慣會令其體內積聚有害物質如貝類毒素、重金屬、微生物等，當中又以內臟部分情況最為明顯。
針對食用貝殼類海產，食安中心提出以下要點：
食用安全｜進食未經煮熟貝類可致甲型肝炎
據食安中心資料指，貝類海產習性導致其容易積聚可引起甲型肝炎的過濾性病毒，人類進食受病毒污染而未經煮熟的貝類海產很容易染上甲型肝炎，幼兒、老人、孕婦和其他免疫力較弱人士更為高危，感染病徵包括疲倦無力、食慾不振、噁心、嘔吐、肚瀉等。