農曆新年將至,少不了吃賀年糕點,不過,很多糕點進食1至2片已經相當於攝取1碗飯的熱量。營養學家盧雪怡(Sharon Lo)近日比拼了6款賀年糕點熱量,並教大家4個不致肥食法。
同場加映:
Healthy Life|賀年糕點恐暗藏肥胖陷阱 營養師教整健康低脂蘿蔔糕
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賀年糕點|6款賀年糕點熱量大比拼
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賀年糕點|4大減重貼士
營養學家盧雪怡(Sharon Lo)在Instagram個人專頁分享6款賀年糕點的熱量比拼,當中黃金糕屬最高卡和最高脂,食2件熱量已經約等於1碗半飯。她推薦蘿蔔糕、馬蹄糕及芋頭糕3款相對低卡的糕點,其中蘿蔔糕為最低卡,馬蹄糕則最低脂。
此外,Sharon還分享了4個進食貼士,想減重但又想在新年飽嘗美食的人士不妨參考。
不同款式的賀年糕點熱量及脂肪含量相差甚遠,減重期間建議選擇較低熱量的蘿蔔糕、馬蹄糕或芋頭糕,而年糕跟黃金糕熱量比較高,吃2件熱量已經接近一碗半飯。
避免糕點當正餐食用,建議可以當早點或下午茶,每次進食2件(2件蘿蔔糕或馬蹄糕約2/3碗飯熱量),可以預先扣減正餐五榖份量再吃糕點,避免攝取過多熱量。
建議用蒸、焗、氣炸方式取代用油煎糕,可以降低脂肪攝取量。此外,牛油紙亦是煎糕的好幫手,直接放牛油紙落鑊中火煎,即使不用油也可以煎到香脆的糕點。
如果喜愛吃辣的人士,吃糕點時可以搭配低脂低卡醬料,例如港式辣椒醬、辣椒豉油、Tabasco辣椒醬等,取代較高脂肪嘅辣椒油或XO醬。
以上內容獲授權轉載,原文刊登於Instagram「nutrition.sharon」。
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超市大搜查|6款賀年糕點熱量大比拼 營養師揭高卡之王:食2件熱量=1碗半飯【附4大減重貼士】 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
農曆新年將至,少不了吃賀年糕點,不過,很多糕點進食1至2片已經相當於攝取1碗飯的熱量。營養學家盧雪怡(Sharon Lo)近日比拼了6款賀年糕點熱量,並教大家4個不致肥食法。同場加映:Healthy
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2025-01-20
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