現年36歲的歌手許廷鏗(Alfred)不時在YouTube頻道上,透過自製節目「鏗gry廚房」分享美食,不過最近他在節目中接受肝臟檢查,結果竟發現竟然患有嚴重脂肪肝。其實脂肪肝形成與飲食息息相關,有醫生就推介過16種食物,可消除內臟脂肪,部分更有減肚腩及抗發炎功效。
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許廷鏗日前在節目中接受肝臟檢查,不料卻被醫護人員告知患有脂肪肝。對方表示,一般情況下脂肪肝指數280已算犀利,而許廷鏗的脂肪肝指數已達323,屬於較高的數字,有「肥肝」的問題。
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16種食物有助消除內臟脂肪
台灣初日診所減重專科與家醫科醫生李唐越曾在當地電視節目《小宇宙大爆發》中表示,要想戒脂肪肝,要有效減重就要戒掉含糖飲料,他直言:
(愛喝含糖飲料)是蠻危險的日常習慣。
他解釋,即使是「1分甜」的飲品,在加入珍珠等各種配料後,其熱量幾乎等同一碗白飯,故建議大家要慎選配料,例如天然的愛玉、含有纖維的奇亞籽都相對安全;此外,選擇無糖茶、咖啡、檸檬碳酸水等都是良好的飲品替代品。
李唐越醫生分享有助消除內臟脂肪的16大食物:
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維他命D:蛋、冬菇、深海魚
醫生解釋,過往有不少研究發現,多數都市人都缺乏維他命D,而每10個肥胖人士就有9個人維他命D不足。研究發現肥胖與維他命D不足有關,故此補充足夠維他命D就有助改善肥胖問題。
好油:魚類、牛油果油、亞麻籽油
醫生解釋,好油有助抗發炎,正好針對內臟脂肪容易引致身體慢性發炎的情況,自然對維持身體健康有一定幫助。醫生建議大家在減肥時,不要進食所謂的「水煮餐」,因為「水煮餐」不含油分,反而對減重無法作出幫助;譚敦慈就根據美國心臟科醫學會,建議大家每日攝取2湯匙油分。
鎂:堅果、菠菜、吞拿魚、糙米
醫生解釋,內臟脂肪積聚亦與壓力有關,因為當壓力荷爾蒙失調時,血糖就開始不受控制,結果讓脂肪堆積在小腹位置,而鎂離子就有助穩定神經和情緒。
辣椒素:三色椒、胡椒、青椒、薑黃
醫生表示,辣椒素能夠增加身體的代謝、體溫的上升,有利於整體減重。
蛋白質:肉類、豆類
醫生表示,過往有研究發現增加蛋白質攝取,能夠直接降低內臟脂肪量、縮小腰圍。
3種超級食物防心臟病及糖尿病
台灣減重專科醫生吳銘鋐近日亦在YouTube頻道「初日醫學-宋晏仁醫師xCofit」分享,表示內臟脂肪是存在於腹腔內臟周圍的脂肪,除了影響外觀之外,更與心臟病、糖尿病、高血壓等慢性疾病息息相關,並推介以下3種食物,能夠幫助降低內臟脂肪的沉積。
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1. 富含膳食纖維的食物
例子:紅豆、黑豆、奇亞籽等
吳銘鋐指出,膳食纖維到達腸道後,會被腸道菌分解成短鏈脂肪酸,而短鏈脂肪酸會增加體內飽足荷爾蒙GLP-1和PYY的分泌,達到抑制飢餓素生成、降低食欲及飢餓感的效果。
2. 富含omega-3脂肪酸的魚類
例子:三文魚、鯡魚、鱈魚等
Omega-3脂肪酸對心血管的健康非常重要,有研究顯示,每周如果能進食2至3次魚類,可有效降低內臟脂肪。
3. 綠茶
綠茶中含有兒茶素、多酚等多種抗氧化物質,有助促進脂肪氧化、代謝率及降低內臟脂肪。有研究顯示,平均每天攝取800毫克的綠茶萃取物,可有效降低內臟,降低內臟脂肪是維持身體健康的關鍵之一。
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