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飲食攻略·二十四節氣立夏|炎暑將至雷雨漸增 易誘濕熱心火旺盛  中醫分享4大宜忌+養生食材

發佈時間: 2024/05/03

今日(5日)踏入二十四節氣的立夏節氣,氣溫漸升高,近日雷雨亦漸漸增多,雖日落後日出前仍稍為涼爽,但濕度仍持續最高達95%以上。註冊中醫林惠賢表示,立夏陽氣增加,容易出現心火盛、心煩、甚至些許暑氣症狀,皮膚亦易油潤,加上濕度高企容易濕熱,建議可從生活及飲食方面多加注意。

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立夏節氣4大生活宜忌

林醫師指出,踏入立夏節氣陽氣增加,同時新陳代謝、氣血運行開始加速,體溫亦會稍稍提升,此時人體較易出現心火盛、多汗、口渴、心煩、甚至些微暑氣等症狀。假如症狀出現時間短,身體可自行恢復則不必理會,但如果症狀持續,建議應該盡早求醫處理。除此之外,此時部分人皮膚會變得較油潤、出現毛孔張大,適宜以清爽油份低的護膚品,避免導致暗瘡或過敏。

而生活宜忌方面,林醫師則提出以下4大宜忌,幫助大家緩和立夏帶來的不適:

  • 宜:多飲水、少飲酒避免濕熱
  • 忌:食辛辣、煎炸熱氣以及肥膩食物
  • 宜:重養心氣、減少捱夜
  • 忌:中午時間烈日當空做運動

立夏節氣8款養生食材

林醫師建議,立夏節氣容易口渴心煩,想解渴宜多飲用檸檬水、烏梅汁、菊花茶等飲品,用餐時則可多選擇清潤菜式,例如蒸魚、炒菜、冬菇馬蹄肉餅等;忌食炸魚柳、烤魚、辣子雞等熱氣食物。醫生又建議以下8款養生蔬果食材,煮食、煲湯時亦可多加選用:

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林醫師又推介以下一款適合生津止渴養生湯水,適合任何年齡人士飲用,惟來經前或中期女惟需注意不宜飲用:

酸梅湯

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材料:烏梅  30克、洛神花 15克、山楂 30克、甘草  20克、桂花 2克、陳皮 1片、冰糖 適量、水 2.5公升。

做法:

1.烏梅、洛神花、山楂、甘草、陳皮洗淨;

2.以2.5公升水浸半小時;

3.大火煮滾後轉中火煲45分鐘;

4.最後加桂花及冰糖攪拌溶解約10分鐘;

5. 過濾細渣後即可飲用。

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註冊中醫師林惠賢為香港浸會大學中醫學學士及生物醫學(榮譽)理學士,針對皮膚科、美容科、腫瘤科進行深造研究,對所有治療方法(中醫、西醫、香薰、心理、營養等)抱開放心態。