蘇志威大女遺傳精明頭腦做生意 蘇君蕎愛做甜品擺賀年巿集一腳踢

蘇志威和劉小慧婚後育有蘇君蕎（Yumi）和蘇靖珺（Ina），大女蘇君蕎已長大，開創自己的事業。樣貌似足媽媽咁靚女的蘇君蕎，沒有選擇做明星，但蘇君蕎遺傳了爸爸蘇志威的精明頭腦。蘇君蕎熱愛製造甜品向著這方面進發，在去年聖誕和農曆年也擺巿集之外，還有新目標。

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蘇君蕎得到父母好大自由度選擇，所以在香港讀書，DSE成績優良達到入大學的分數，但蘇君蕎仍然選擇去日本進修學做甜品。2022年初回港後，便打算在這方面發展，後來在朋友一間網上店舖做甜品，同時間亦學習做生意。間中，她會開班授課，由於反應熱烈，本月尾會再開設新班教學生。

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有不少種類的甜品，蘇君蕎都學會，她整的蛋榚，曾經被挑選為內地影帝黃渤製作生日蛋糕，當時黃渤在直播時品嚐蛋糕，稱讚十分好食。蘇君蕎更是家中甜品的擔當，她接受《晴報》訪問表示每逢家中有朋友作客或舉行派對，她都會負責製作甜品：「好多時我整完新產品都會畀媽咪試食，因為佢好要求高，如果話好味，9成都冇死；爸爸就好似冇乜特別要求，好似我整乜佢都鍾意。」

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準備踏入龍年時，蘇君蕎與朋友開巿集的時候，蘇志威笑言風水輪流轉，囡囡蘇君蕎長大後，就變成自己去探班。雖然父母是大明星，因利成便可以幫手宣傳，但蘇君蕎稱最初曾較抗拒靠家人扶持，她說：「大家可能會因為我屋企環境，覺得人脈、資源豐富，會係大依靠。有段時間好抗拒用屋企資源，怕自己跌入漩渦用呢啲資源，亦怕人哋咁睇我。後來我改變心態，只要我盡心盡力做，同埋感恩擁有嘅，只要適當運用資源係令件事更好。」

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2023年開始，蘇君蕎跟朋友夾份在巿集開檔多次，由製作食品到包裝等鎖碎工作，都會跟拍檔一起做，大家一腳踢去做，雖然好多時捱更抵夜，但做得開心，瞓少一點仍然十分有衝勁。現時，她跟朋友們已落實計劃，合資開麵包店，預計會在年尾開舖。她追求盡善盡美，開店前會再飛往日本跟出名的烘焙大師進修造甜品的技巧。

蘇志威出名數口精，而且開過不同種類生意，所以被稱為「蘇老闆」。現在蘇君蕎開自己的舖頭，當然有向爸爸蘇志威請教，她說：「佢數口真係好叻，同埋生意邏輯、思維真係好勁，做一盤生意啲數要點計、點同人傾生意、產品定價、定位，都畀到好多意見。」另外，她亦感激一班拍檔和朋友一直支持，而且教導她很多，使自己創業之路更加順利。

IG：coolbearkery

撰文：王連連

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