食用安全｜運返荃灣楊屋道街市檔口 手推車翻側燒味跌一地 師傅一做法惹食安疑慮

燒味是不少港人愛吃的食物之一，不過荃灣楊屋道街市有燒味檔被拍到在運送燒味期間，不慎把大部分燒味跌在街市地上。然而，燒味師傅卻竟如常把這些燒味搬入檔口內，令網民憂慮燒味檔把這批燒味重新出售，掀食安風險。

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從網上流傳的事發片段可見，事發於本月3日約清晨6時半。一輛裝滿燒味的手推車停泊在街市燒味檔口旁邊，兩名相信是燒味檔的師傅陸續把車上的燒味搬入檔口內。然而，其中一名師傅從車上搬走一盆裝有相當分量的燒味後，手推車頓失重心翻側，車上燒味散滿一地。

檔口內師傅見狀即上前扶起手推車，再慌忙收拾跌在地上的燒味，逐一放回紅色大盆內，部分燒鴨則掛回車上，然後再陸續照搬入檔口。片段未有提及師傅最終如何處理這批燒味。

不少網民憂慮檔口恐如常出售這批跌在地上的燒味，又表示：「跌咗落地執返嚟賣，食咗會肚痛的」、「你估吓啲燒鴨乳豬可唔可以用水沖吓再賣？」、「沖咗水直程唔食得啦」、「呢班應該係師傅級，唔應該犯上低級錯誤（上重下輕）」、「早已成為日常工作嘅習慣」、「你估工場環境乾淨得過街市塊地」。

據《食物業規例》（第132X章），所有從事食物業的人士，須採取合理需要的措施保護食物，以免食物受到污染的危險。此外，該規例亦有規定，任何人不得因經營食物業而使用任何巷、街、露天地方、天台等配製或貯存未加掩蓋的食物。違例者一經定罪，最高可被判罰款1萬元及監禁3個月。

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