減肥心得｜荷李活男星尊古曼高峰期400磅 靠一招勁減200磅無反彈

資深荷李活男演員尊古曼（John Goodman）曾演出多套著名作品，包括《ARGO救參任務》、《醉爆伴郎團3》、《變形金剛：殲滅世紀》等，亦曾為動畫電影《怪獸公司》配音。一向予人「肥佬」形象的他近日接受《滾石》雜誌專訪，成功減肥後的外形就叫大眾大吃一驚。

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尊古曼本月20日生日正式踏入71歲，《滾石》雜誌專訪中指尊古曼一向「為食」，亦從未刻意減肥，再加上有酗酒問題故體重一直居高不下，2007年高峰期體重就高達180公斤（約396磅）。意識到過重導致的種種問題後他決心減肥，曾經試過在3個月內減去6、70磅，但其後很快就因為暴飲暴食而復胖，「減完又肥」周而復始。

「我不想坐以待斃，必須有所行動。」

衰在為食 數度減肥屢戰屢敗

尊古曼後來聘請個人健康教練以全盤規劃飲食，戒酒之餘亦減少甜食，採用「地中海飲食」飲食偏向魚類果仁及蔬菜。他亦保持每星期運動6日，每日平均行1萬步左右，透過打拳與踩單車做運動，即使疫情期間不便外出亦會在自家玩跑步機。

「我以前每次成功減肥後都會大吃大喝，例如連飲半打啤酒獎勵自己，體重自然很容易『止跌回升』。」

至近日接受《滾石》訪問時，他指自己相比巔峰時期體重已下跌約200磅。他早前已提及健身教練教訓，指減肥切忌操之過急，重點在於戒除暴食習慣以及長期堅持運動。他又承認近期由於工作繁忙，步行與打拳時間難免減少，但就希望在夏季前後可以重新進行規律運動。

營養老師推薦綠色地中海飲食法 抗氧化兼抗癌

所謂「地中海飲食法」有幾大原則，其中包括多食蔬菜水果，以及全穀雜糧類，肉類方面多食魚貝類海鮮，紅肉及加工可免則免，同時其實可能飲適量紅酒。澳洲註冊營養師Jim Lau就曾提出「綠色地中海飲食法」，主要分別是額外攝取堅果、藻類等綠色食物及綠茶，用以加快脂肪酸代謝，可期望具有抗氧化及衰老，甚至抗癌功效。

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