食用安全｜打邊爐後喉嚨痛 OL求醫10分鐘後窒息亡 飲用一類飲品恐加劇病情

內地一名26歲OL近日打邊爐後出現喉嚨痛，其後病情加劇呼吸困難，從求醫到搶救不治僅得短短10分鐘。醫生估計事主患上急性會厭炎，加上在打邊爐時曾飲用一類飲品，導致病情急速惡化。

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喝凍飲加劇病情

綜合內媒報道，事主當晚下班與朋友打邊爐慶祝生日，聚餐結束即感到喉嚨痛，她以為只是火鍋口味太辣故未有在意，喉嚨痛的情況卻在翌日清晨加劇，令她連流質食物都難以吞下，呼吸開始困難，她服用了消炎藥後，堅持上班。

她在工作時病情再趨嚴重，出現憋氣感、畏寒等情況，於是立即請假求醫。不過她抵達醫院時已意識模糊、站立不穩，需由護士攙扶下進入門診。在等待見醫生期間，她突然倒地不起，院內醫護見狀即上前搶救，兩名醫生輪流為她進行心肺復甦，但事主最終仍然不治，由求醫到離世僅相隔約10分鐘。

醫生表示，綜合事主生前出現的症狀，及檢查後發現她位於舌根的會厭明顯腫大，診斷她的死因為「急性會厭炎」。醫生推測她或受到火鍋的高溫和辛辣等刺激，導致會厭出現炎症水腫，加上當晚她曾飲用凍飲，進一步加劇會厭水腫。由於「急性會厭炎」初期與普通喉嚨痛相似，事主當時未有多加理會，故「被活活憋死」。

出現4大症狀須求醫

內地杭州師範大學附屬醫院耳鼻咽喉科副主任醫生周國文指出，急性會厭炎是耳鼻喉科急重症之一，主要表現為會厭高度水腫，「嚴重的急性會厭炎，如果沒有及時處理，短短10幾分鐘就足以讓人窒息，帶來致命傷害。」

周醫生稱，細菌感染和病毒感染是急性會厭炎最常見的病因，且男女老幼都有機會患上。長者通常因免疫力功能低下而感染，年輕人則因作息不定、熬夜等原因，造成機體免疫力下降，一旦著涼感冒等，便會容易患上急性會厭炎。

此外，在進食火鍋等高溫、辛辣食物後喝凍飲，亦會刺激黏膜導致會厭水腫。周醫生建議，出現急性劇烈咽喉疼痛，尤其是咽喉中心部位的疼痛、吞嚥困難、有異物感、呼吸不順時，一定要立即求醫，以免延誤病情。他又提及，過去杭州曾有一名21歲青年因急性會厭炎發作，要進行氣管切開手術才挽回性命。

會厭炎病因

根據美國梅奧診所（Mayo Clinic）資料，會厭炎主要有9大病因，包括：

成人和兒童會厭炎症狀

兒童與成人會厭炎症狀並不相同，兒童可在數小時內出現症狀，可能包括：

成人會厭炎可在幾天內出現症狀，可能包括：

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撰文：陳曉姿