香港經濟｜陳茂波：香港經濟朝高質量發展 職專教育有更大發展空間

香港素來是美食天堂，財政司司長陳茂波今早在網誌表示，飲食是現代重要的服務業環節，整個產業鏈包括耕種養殖、食材採購、運輸物流、餐飲服務和營銷推廣，豐富、具特色的飲食文化體驗，往往可以帶動本地的消費和出行，也可以刺激產品出口和旅客來訪，認為美食經濟絕對是香港的機遇，特別可為年青人提供更多符合志趣的發展機會。

陳提到，近日訪問職訓局轄下的中華廚藝學院和國際廚藝學院，聽到學員們介紹別緻的朱古力製作和手拉糖工藝，以至講解不同的花茶與菜式配搭時，期間都能感受到他們對烹調藝術以至投身這個行業的濃厚興趣和熱誠。他們都抱持虛心學習、踏實練習、精益求精的求學和做事態度，年紀輕輕便在業界國際比賽中屢獲佳績，不少學員更在畢業前已獲僱主聘用。
 

科技變革衝擊傳統工序   必須加強培訓本地人才

近月人工智能技術發展引起國際關注，陳茂波稱，雖然科技變革衝擊傳統工序和職位，但同時也帶來新機會，認為必須加強培訓本地人才，特別是提升跨領域技能的職前及在職培訓，為有志尋索新方向、邁進新賽道的年青人提供更多機會及幫助，以至提供更多上進的選擇。

他續指，職專教育及多元培訓，有助增強整體勞動力的水平和學習能力，也有助提升生產力，相信職業訓練平台可讓學員、僱主、潛在客戶及市場更好對接和合作，在香港推動經濟轉型並朝高質量發展之際，職專學習和訓練絕對有更大的發展空間。
 

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撰文：李卓謙
責任編輯 : 陳浩義