自閉症｜為自閉症16歲兒子 爸爸冒險開薄餅店：為他創造一份工作

自閉症青年想覓得合適工作不容易，新加坡一對夫婦為了16歲自閉症兒子的未來著想，決定嘗試做生意開設薄餅店，藉此為兒子「創造一份工作」，讓他到店內幫手，並逐步學習經營管理，盼日後能接掌整間店舖。

同場加映：

管家王｜港男回收二手玩具贈基層 難忘有人捐出亡兄遺物

{{hket:ul-video id="7889"}}{{/hket:ul-video}}

綜合外媒報道，55歲新加坡男子Henry Teong與54歲妻子Mylene育有一名16歲患自閉症兒子Jonus，夫婦深明兒子在社會上難以找到工作，決定開設薄餅店「168 Neapolitan Style Pizza」，讓兒子能在店內幫忙，自力更生。

爸爸：為兒子創造一份工作

爸爸Henry其實另有正職，從事化學原料銷售，薄餅店生意則屬副業。對於開展飲食業生意，他指因為妻兒喜歡吃薄餅，所以他一直研究如何製作美味的手拉薄餅，曾請教來自意大利的廚師朋友，再利用自己的化學經驗，經過無數次實驗後，終於研製出獨家麵團配方。

由於他每次準備的麵團份量有限，所以餐廳每周只營業三天，每天僅3小時，幸好租金僅2,000美元（約1.56萬港元），短時間營業仍能回本。他坦言開舖不為賺錢，一切只為了兒子，

「我們努力為兒子創造一份工作，讓他未來能在薄餅店幫忙。雖然目前Jonus未有能力思考這個問題，但希望當他長大後，他會懂得自力更生，不再依靠父母。」

兒子負責試味

妻子平日則負責準備配料和製作醬汁，處理店舖日常事務，同時照顧兒子。現時兒子職責是管理店舖的社交媒體賬戶，並逐漸兼顧更多工作，包括作為食品測試員。夫婦指兒子亦會為食物質量把關，「因為他很懂得吃，若薄餅通過他的味覺測試，該款薄餅一定受歡迎，如意大利辣香腸薄餅是他和顧客的最愛之一。」兒子Jonus暫時未有勇氣入廚房幫忙，但正在考慮修讀大學的商科課程，希望未來能接手店舖。

U Lifestyle App睇盡《晴報》新聞資訊及自家節目 ↓

↓↓同步更新、更快更順↓↓

【免費下載】