Beautiful Life︳壓力大易囤積脂肪！營養師拆解「壓力肥」6大特徵＋​5類食物抗壓

農曆新年假期過後，不少打工仔都要收拾心情上班，無形間產生壓力，恐在不知不覺間導致「壓力肥」！有台灣營養師指出，壓力確實會讓人變胖，主要是因為壓力會影響自律神經和內分泌、讓神經肽Y和瘦素抗性增加，導致身體容易囤積脂肪而變肥胖。故此，營養師分享壓力肥6大特徵，並推薦大家多攝取5類營養，有助減壓抗壓。

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營養師：壓力真的會讓人胖！

台灣營養師程涵宇在其Facebook專頁中指出，壓力確實會讓人變胖，因為壓力會影響自律神經，導致交感神經變得興奮並抑制了副交感神經，造成腸胃蠕動變差、消化變慢，脂肪代謝變慢，讓脂肪容易囤積；壓力也會影響內分泌，讓腎上腺皮質醇（Cortisol）分泌刺激食慾，脂肪也容易在腹部及臀部位置囤積。

她續指，壓力也會讓神經肽Y（Neuropeptide Y）增加，提高對高油、高糖、高熱量之食物的食慾，增加進食量，令脂肪加速囤積；另外也會增加瘦素抗性，增加食慾、囤積脂肪。

壓力肥6大特徵

減壓抗壓5類營養

維他命B群：例如雞蛋、糙米、豆類等，有助合成血清素，促進快樂荷爾蒙合成。

維他命C：例如奇異果、士多啤梨、番石榴、木瓜等，具有高效抗壓效果，故又稱為「抗壓維他命」，當身體壓力大時也會消耗得較多，提醒大家要多攝取維他命C食物。

低GI（升糖指數）穀類：例如燕麥、糙米等，碳水化合物有助色胺酸抵達大腦，緩解焦慮並減輕壓力。

鈣：例如牛奶、黑芝麻等，有助強化神經系統的傳導感應、穩定神經。

鎂：例如堅果、香蕉等，能調節神經細胞與肌肉收縮、穩定情緒消除疲勞。

內容獲「營養師程涵宇」授權刊登。

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撰文：郭子豐