二十四節氣‧小寒︳冬季宜食黑色食物、堅果養腎 中醫分享「蘋果蟲草花百合湯」 提高免疫力防染疫

今日（5日）是二十四節氣的小寒，由於這段時間身體陽氣較弱，容易產生痛症、鼻敏感、經痛、感冒及腹瀉等問題，而因此要注意保暖以防感冒及經脈受寒邪入侵。此外，這段時間確診新冠肺炎的人越來越多，對此註冊中醫師陳嬿珺分享4大貼士紓緩症狀，以及一款湯水可以有效提高免疫力。

同場加映︰

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陳醫師指，這段時間多了很多人確診新冠肺炎，他們的症狀主要包括咳嗽、喉嚨痛、流鼻水、發燒及肌肉痛等。對此，她又分享4大貼士可以紓緩新冠肺炎症狀︰

4大貼士紓緩新冠肺炎症狀

1.多飲暖水
多飲暖水幫助身體血液循環，減輕病毒量
2.拍打大椎穴
幫助激發身體陽氣排清病毒
3.足部保暖
可以多泡腳，刺激湧泉穴，增加腎氣，增強抵抗力
4.早起一杯蜂蜜水，潤肺通便，緩急止痛

陳醫師又表示，這段時間是進補的好時節，尤其對腎臟的補益，中醫認為「腎為先天之本」，只要腎臟補好，五臟都可以受益。黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物大多能入腎臟，是冬季養腎的首選食物。此外，核桃、桂圓、栗子等堅果類食品也是冬季益腎佳品。

以下一款蘋果蟲草花百合湯，具潤肺止咳、理氣消食，可以有助提高免疫力，預防肺炎。

蘋果蟲草花百合湯

材料︰蘋果 1個、瘦肉 250克、蟲草花 20克、百合乾 10克、無花果 6顆、陳皮 1塊

做法︰
1. 先將瘦肉切塊，氽水；蟲草花、百合乾，浸泡半小時；
2. 蘋果去核，切塊，陳皮浸水後切塊；
3. 鍋內加入1.5L水後，冷水放入食材煮沸，再轉小火煮1小時即可。

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撰文︰潘迦晴