飲食攻略︳冬天便秘嚴重？研究：日食2個奇異果 每周排便多1.5次︳附7大營養素+4大好處

不少都市人都被便秘問題困擾，尤其是冬天，情況便更嚴重。有腸肝膽科醫生指出，每天食2個奇異果，每周可增加1.5次以上的排便，改善便秘。

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台灣林口長庚胃腸肝膽科副教授李柏賢日前在其Facebook「Dr.Le 李柏賢」指，最近有研究證實多吃綠色奇異果和火龍果，可以改善便秘。

該研究發表在《美國消化醫學雜誌》（American Journal of Gastroenterology），證實與7.5克的洋車前子比較，每日進食2個綠色奇異果可每周增加1.5次以上的排便。除此之外，亦可同時減少便秘患者腹部不適感，而且觀察到沒甚麼副作用。李醫生表示：「以前總是說每天1蘋果，醫師遠離我；現在應該改成每天2顆綠奇異果，便秘遠離我！」

奇異果7大營養素

台灣新竹國泰醫院婦產科主治醫生張瑜芹曾在其Facebook專頁指出，奇異果是優質好水果，擁有非常豐富的營養，一顆小小奇異果就有7大營養素：

張醫生補充指，奇異果味道酸酸甜甜很好吃，但不少人會怕酸，建議他們可以吃金奇異果。

奇異果4大好處

張醫生續指，奇異果熱量低，100g才有53Kcal，同時對身體富有好處：

綠色奇異果 VS 金色奇異果

香港果商水果兄弟負責人Cyrus曾表示，金奇異果表面無絨毛，不但更甜，且更多汁，其中新西蘭品牌Zespri幾乎壟斷整個市場，產地遍及世界各地，由意大利、法國、日本到韓國皆有，故幾乎一年四季都有供應，但以新西蘭當地出品最佳。

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營養師謝施敏（Kirby）曾接受《晴報》訪問時稱，任何種類的奇異果都屬低熱量、高水份水果，有豐富營養價值。膳食纖維方面，綠色奇異果較優勝；金色奇異果則維他命C、鉀質和糖分較高，故較受消費者歡迎。

先去除果皮上絨毛較易進食

她又指，奇異果皮的膳食纖維比果肉豐富，亦有豐富的維他命C和類黃酮，具改善血管健康和抗發炎的功效，故在食前可加鹽搓洗表面，以去除果皮上的絨毛。她建議，每人每天至少食2份水果，而2份水果是指2個奇異果，當天如配搭其他水果一同進食，可相應扣減奇異果的分量。

含豐富果酸 咳嗽勿吃

營養師李德勝曾提醒，腎功能不佳者不宜多食奇異果，否則可引發心律不正或心臟病；若進食後皮膚或舌頭痕癢，皆屬敏感症狀，亦應立即停食；每日食兩個奇異果已算足夠，而每日都應進食不同顏色的水果。

註冊中醫師楊明霞則稱，奇異果性微寒，可解熱止渴，從性味分析，金奇異果偏甘味較和胃，綠奇異果則偏向於酸味，生津力量較強。她又稱，奇異果含豐富果酸，有機會刺激喉嚨，倘氣管敏感及咳嗽，應避免吃奇異果。

文章已獲「Dr.Le 李柏賢」授權刊登。

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撰文：陳潔雯