星期三靚湯︳寒冬下新冠康復後持續咽喉不適 烹飪導師教煲「淮山雪耳杏仁百合湯」改善後遺症

近日本港新冠肺炎確診個案持續過萬宗，加上天氣寒冷，不少康復者仍有很多不適，例如慢性咳嗽、咽喉不適、注意力不集中等。烹飪導師及食療專欄作家芳姐日前分享一款食療，適合新冠患者調理身體，以及改善後遺症不適。

同場加映︰

Sick問識答︳慢性病患與長新冠息息相關 宜妥善控制病情

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芳姐表示，不少新冠患者在康復後仍有很多不適，例如慢性咳嗽、咽喉不適、呼吸困難、焦慮、失眠、注意力不集中、疲勞、心悸、胸痛、肌肉痛關鼻疼痛，甚至全身多個系統發生炎症等。她又指，目前感染人數仍未下降，大家應做足防禦措施，包括接種疫苗、戴口罩、勤洗手及注意清潔衛生。

她又指，中醫對於治療「長新冠」的症狀都甚為有效，如果患者持續不適，可以向專業註冊中醫師求診，對紓緩病情亦相當有幫助。她又分享以下一款「淮山雪耳杏仁百合湯」，有健脾胃、補肺氣、防治咳喘等好處，適合作新冠患者調理身體及改善不適之用。

淮山雪耳杏仁百合湯

材料︰淮山 1兩、雪耳 3錢、南北杏 1兩、百合 1兩

做法︰
1. 材料分別浸洗後，雪耳浸軟去蒂
2. 全部材料用8碗水煮1小時即可

小貼士：此湯鹹甜皆可，老少可食。鹹的可加瘦肉或鷓鴣同煮，甜的則加冰糖調服即成。

文章已獲「芳姐保健湯餸」授權轉載。

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撰文︰潘迦晴