二十四節氣．小雪︳氣溫漸降可食羊腩煲補身？ 中醫拆解宜忌＋圓肉杞子菊花茶滋補肝腎

今日（22日）是二十四節氣的小雪，天文台表示一股清勁至強風程度的東北季候風將會於未來一兩日影響廣東沿岸，更預測12月首周氣溫將降至攝氏12度。小雪後氣溫可能會下降，在這個季節不少人會喜愛吃羊腩煲保暖，不過註冊中醫師陳家信提醒，當中的材料可能會較為燥熱，如果出現大便結硬或濕疹等情況，就應少吃為妙。他又分享一款養生茶飲，適合經常捱夜而睡眠不足之人士飲用。

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陳醫師表示，小雪後氣溫可能下降，這個季節不少人喜愛吃羊肉暖胃補身，例如支竹羊腩煲；對於虛寒體質、平素怕冷、手足不溫、腹冷腹痛、面色蒼白等人士，如食量適宜可有補益作用。但要留意，一般羊腩煲內有薑蔥蒜等香料，偏辛溫易燥熱，而醬汁較油膩易令積滯。即使有偏涼性的竹蔗和馬蹄中和，亦不宜多吃，每次相隔數天為可。至於體質偏熱、面紅目赤、口舌長瘡、咽乾喉痛、口臭牙痛、大便難而結硬、心煩眠差、皮膚濕疹及關節熱痛等人士，應少吃為妙。飲用竹蔗白茅根水，可減輕因飲食燥熱而引致的輕微不適。

陳醫師又提到，都市人工作壓力大又需要經常捱夜，容易出現眼澀、頭痛。進入冬天後，可以用溫性的桂圓肉及平性的枸杞子，滋補肝腎，明目安神。再加入微寒的杭菊花、平肝陽、治頭暈目眩，不過要注意感冒咳嗽、高血糖及喉嚨痛人士則不宜飲用。

圓肉杞子菊花茶

材料︰桂圓肉 3錢、枸杞子 1錢半、杭菊花1錢、甘草 1片
做法︰用1碗半清水煮滾煲1分鐘，熄火焗15分鐘

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撰文︰潘迦晴