二十四節氣·寒露︳入秋早晚溫差大皮膚易乾燥 中醫推介清燥潤肺湯水+飲食貼士

今日（8日）是二十四節氣的寒露，天氣漸漸轉涼，意味著深秋即將來到，日短夜長亦會更加明顯。中醫婦科博士高鎮濤向《晴報》表示，這段時間「燥」邪容易入侵身體，可以傷肺傷胃，同時要注要皮膚乾燥問題。以下有幾個飲食貼士及清燥潤肺的湯水，適合在這段時間食用。

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高醫師表示，寒露節氣意味着深秋即將到來。除了天氣會變得清涼外，因為雨水減少，亦會變得乾燥。中醫角度認為，這個節氣「燥」邪容易入侵身體，可以傷肺傷胃。因此，要特別留意呼吸系統如慢性支氣管炎、咳嗽等。此外，乾燥氣候亦會加劇皮膚問題，容易出現皮膚乾燥等問題。同時亦要留意氣候變化大容易引起鼻敏感、濕疹等問題。

他提醒，這段時間早晚氣溫轉變大，平日出門應帶備薄外套，以免晚上著涼，也要減少穿著背心、短上衣及涼鞋等，以防寒氣入侵。如皮膚出現乾燥感，建議應及早塗潤膚霜，以免皮膚乾裂。此外，寒露適合早睡早起等生活節奏。建議可以早起時輕量舒展活動一下全身，日間也可以到大自然散步，舒達陽氣、順應陰精的收藏。

針對寒露變化，高醫師提出以下3個飲食貼士：

1. 飲食宜重「柔潤」、忌「燥熱」。
2. 多吃雪耳、百合、蓮子、梨、銀耳、沙參等，可以滋陰潤燥。少吃辛辣刺激食物。
3. 多吃水果和多喝水，預防乾燥，如雪梨、柿子、香蕉、哈密瓜等。

高醫師又推介一款清燥潤肺、益氣生津湯水，適合這段時間飲用：

雪梨雪耳瘦肉湯

材料︰瘦肉 250克、雪梨 2個、雪耳 30克、蓮子 12克、百合 12克

做法︰所有材料洗淨，雪耳浸軟去蒂撕成小塊，瘦肉先汆水，放入鍋中加水煲湯。

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撰文︰潘迦晴