Beautiful Life︳減肥不吃油傷身恐致3大問題 營養師推介9種「好脂肪食物」

不少人為了減肥，都會食得清淡，甚至會避免吃進油脂。台灣有營養師指出，如果為了減肥而不吃任何脂肪，恐怕會傷害身體，引發3大健康問題。故此，她向大家分享9種「好脂肪食物」，從而讓大家健康地減肥。

同場加映：

Healthy Life︳腰背痛致失眠睡眠質素下降 3組瑜伽動作紓緩腰背痛症

{{hket:ul-video id="6380"}}{{/hket:ul-video}}

台灣營養師朱瑞君在Facebook專頁指出，為了減肥而一點脂肪都不吃，其實反而會傷害身體，長期不攝取脂肪恐會造成以下問題：

為讓大家健康地減肥，她分享以下9種「好脂肪食物」：

橄欖油：富含抗氧化物質，可降低心血管疾病風險

牛油果：富含優質的不飽和脂肪酸

椰子油：椰子油中的飽和脂肪有抗發炎、殺菌的效果

杏仁：富含單元不飽和脂肪酸、膳食纖維、維他命E、鎂等多種營養素

花生：富含優質的脂質，有助於減少壞的膽固醇

核桃：含Omega-3脂肪酸，能促進心血管的健康

南瓜子：含不飽和脂肪酸、類蘿蔔素、維他命E

毛豆（枝豆）：含不飽合脂肪酸，可幫助壞膽固醇代謝

三文魚：含有豐富Omega-3不飽和脂肪酸，減少發炎反應、有益心臟及大腦功能

男子連續90日飲果汁減肥 皮膚變鬆弛滿面皺紋

本港公共營養師李德勝近日向《晴報》指出，人體的必需脂肪酸須通過食物或烹調油攝取，身體缺油會影響細胞正常功能。加上作為「人體潤滑劑」的酵素以必需脂肪酸為原材料，故缺油會令皮膚暗啞無彈性，

「一旦缺少酵素，人體機能會下降，令皮膚暗啞、乏缺彈性，變得易攰、周身骨痛和精神萎靡，漸漸更會因腸胃差、排便不順，導致毒素積累，引發口氣等問題；如傷及內臟，更可能患上慢性病。」

他指，有個案是連續90日飲果汁減肥，不攝取任何油脂，結果令皮膚鬆弛、皺紋滿面，且令腸胃極度敏感，易屙易嘔，需調理長達3個月才康復。

李補充，當男性體脂在5%以下，女士在10%以下，便有可能引起功能失調。但補充時要注意油份健康，如常見於即食麵、零食的反式脂肪（氫化油）進入人體後，便難以分解及排出，且會排斥必需脂肪酸，「建議要從肉類攝取飽和脂肪酸；從堅果、橄欖油及牛油果等攝取單元不飽和脂肪酸 （Omega 9） ；並從魚類、亞麻籽油、芥花籽油等攝取多元不飽和脂肪酸 （Omega 3及Omega 6 ）。」

李教路，煮食應用橄欖油，因其單元不飽和脂肪酸，比多元不飽和脂肪酸更難氧化。而且有研究指，亞麻籽油同時含單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸，且天然脂肪酸比例最佳，非人工溝油可比。

文章內容獲「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」授權刊登。

U Lifestyle App自家節目登錄《U TV》專區！
↓↓試玩、試食、試用影片任您睇↓↓
【立即體驗】

每朝索取《晴報》：精明生活．健康家庭．開心娛樂