二十四節氣．立秋︳下雨天早晚溫差大易咳嗽喉乾 中醫分享飲食貼士+清潤湯水

今日（7日）是二十四節氣的立秋，立秋為秋天的第一個節氣，亦代表夏天快將完結，秋天快將來臨。註冊中醫師鄭雅丹接受《晴報》訪問時指出，秋季開始會漸見乾燥，但天氣仍然持續炎熱，晝夜溫差明顯加大。而秋季與肺臟相通，加上秋天較乾燥，容易乾舌燥，喉嚨痛，咳嗽等，以下有幾個飲食貼士以及清潤湯水，適合這段時間飲用。

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鄭醫師指，這段時間早晚溫差大，應注意身體保溫，同時多休息，保持身體抵抗力，以防感冒。秋天乾燥，應要避免進食辛辣食物，多進食滋潤清淡之品。而適量運動亦可鍛煉身體，例如太極拳、八段錦等運動。

飲食上，鄭醫師提醒可以留意以下3點：

1.​​ 多選潤燥養陰、潤肺生津的食物

2. 少吃辛辣食物

3. 飲食上應以清淡、易消化為主。另外亦定時定量，少吃多餐地進食，避免進食生冷油膩之物，影響脾胃運化功能。

以下一款湯水，能潤肺化痰，生津止渴，當中的百合可養陰潤肺止咳，同時清心安神，改善睡眠。無花果開胃健脾，袪痰理氣，亦能解燥潤喉，清潤而不滋膩，適合秋季天氣乾燥時飲用。

立秋湯水

材料︰百合 4錢、無花果乾 3粒、玉竹 5錢、沙參 5錢、南北杏 各1錢、瘦肉 適量
做法：
1. 將以上材料洗淨後，加入6碗水，大火煮沸後轉小火煮1.5小時，稍作調味即可。

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撰文：潘迦晴