致癌物質︳女子患肝癌揭愛吃堅果 買一大包慢慢食致產生黃麴毒素︳附6種吃出來的癌症

吃健康的食物即使為了身體好，也不能過量進食！有台灣醫生分享案例，一名50歲婦人因為想保健，經常購買1大包堅果回家慢慢吃，導致堅果產生黴菌，因為當中含有致癌物「黃麴毒素」（又稱黃曲霉毒素），所以婦人進食後，漸漸導致身體出現肝癌。醫生同時分享容易因為進食而引發的6大癌症。

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50歲婦人沒有癌症發炎因子 卻患肝癌

台灣肝膽腸胃科醫生鄭以勤在當地健康節目《健康好生活》分享案例，指曾遇到一名年約50歲的婦人，因為肝臟有一顆腫瘤而向他求醫。這名婦人表示先前在身體檢查時，發現肝臟有1顆接近2至3厘米的腫瘤，而當鄭醫生為她進行抽血檢驗後更發現，其癌指數非常多，懷疑是肝癌。

鄭醫生續指，因為病人年紀不大，而在身體檢查時已經排除了乙型肝炎和丙型肝炎，亦沒有脂肪肝，而肝癌通常會由一些慢性發炎因子所導致，但偏偏在這名婦人身上也找不到這些因子。最後當鄭醫生為她進行抹片檢查後，卻證實為肝癌。

堅果放太久 產生致黃麴毒素

鄭醫生感到奇怪，考慮到癌症常與生活習慣有密切關係，他追問這名婦人後才得知：

「她說她喜歡吃些堅果類食物，常去超級市場買大包裝的堅果回家放著慢慢吃，也就是這樣的習慣，讓裡面產生了黴菌，進而受黃麴毒素影響。」

他解釋，黃麴毒素是一級致癌物，很明確與肝癌有關，故提醒市民要注意自身的飲食習慣，不新鮮的東西就要避免，避免不知不覺患上疾病。

6大吃出來的癌症

鄭醫生同時分享有6大癌症容易因為進食而產生：

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撰文：郭子豐