食用安全︳24歲男食榴槤配啤酒 2小時後暴斃女友家 拆解2類食物忌配榴槤

踏入夏季，又是吃榴槤的季節，但切勿忽視當中的飲食禁忌，否則隨時釀禍。泰國一名24歲男子上周拜訪女友家，飯後吃榴槤時配啤酒，詎料2小時後失去呼吸心跳，倒斃女友家中。死者父親表示，兒子身體強壯，也沒任何先天疾病，對於他突然離世非常傷心。有註冊中醫師曾指出，酒與榴槤皆屬熱燥之物，如有血壓或糖尿病問題，同食榴槤和酒有機會導致血管阻塞，甚至誘發中風。

同場加映：

運動前進食一類食物恐令脾胃不適 徐博士教運動前後進食時機＋種類

{{hket:ul-video id="5713"}}{{/hket:ul-video}}

綜合外媒報道，泰國南邦府24歲男子蘇里亞（Suriya）為一名軍人，上周四（5日）晚到女友家探望。其22歲女友表示，2人一起去市場買菜時，男友因為想吃榴槤，於是就買了一包榴槤及2瓶啤酒。

2人回家吃完晚餐後，蘇里亞約吃了2瓣榴槤和喝了一瓶半啤酒。女友續指，男友後來躺在床上玩手機，但過了一段時間卻突然說頭很暈，就趴在床上不起；她原以為對方在開玩笑，結果卻發現男友已失去氣息，送院後證實死亡。

死者53歲父親斯里通（Srithon）表示，由於兒子一直都很健康，所以他第一時間完全無法接受對方死訊；其後，他被告知兒子可能是因為吃榴槤配酒致死，目前正在等待驗屍結果。

食榴槤＋飲酒高危？

早前日本築波大學有研究指出，榴槤含化合物二甲基二硫（Diethyl Disulfide），可抑制乙醛脫氫酶（ALDH）的活動近七成，或會影響體內分解酒精毒素，從而增加酒精中毒的風險，通常不建議榴槤與酒類一起食用。

本港資深註冊營養師葉俊言早前接受《晴報》訪問時指出，榴槤屬含有脂肪、熱量較高的水果，同時纖維高、鉀質豐富。對於坊間傳聞指可樂含咖啡因，如果配上榴槤大量食用，會增加心臟負擔甚至致命；他指出，高鈉和咖啡因容易令血壓急升，但榴槤不含咖啡因，亦非高鈉食物，故對血壓影響較低，即使可樂含有咖啡因，但將兩者同時食用，導致血壓飆升和引發心臟病的風險不大。他形容：

「大部分人食榴槤一嚿起、兩嚿止，按正常分量食用，問題不大。」

兩類食物不宜與榴槤同食

至於有關榴槤不能配酒同食一事，葉俊言指出，榴槤含有二乙硫醚（diethyl sulfide），會減慢身體分解酒精速度，以致令人「更容易醉」；不過正常分量飲酒及食榴槤導致酒精中毒或猝死風險不大，籲市民毋需過慮。但以下兩類食物不宜與榴槤同食：

中醫師：6款食物不宜與榴槤同食

註冊中醫師嚴耀堅則指出，酒和榴槤皆屬熱燥之物，長期病患者如高血壓、糖尿病、高膽固醇人士同食榴槤和酒，有機會導致血管栓塞，甚至誘發中風。他又提醒，榴槤性味，熱、辛、甘，質粘稠，屬於較難消化的食物，因此不能與辛熱食物如牛肉、羊肉同食。如有消化不良，容易產生胃脹的患者，都不該將牛奶、豆類、糯米、汽水等與榴槤同食。

U Lifestyle App自家節目登錄《U TV》專區！
↓↓試玩、試食、試用影片任您睇↓↓
【立即體驗】

每朝索取《晴報》：精明生活．健康家庭．開心娛樂

責任編輯：李凱晴