不少人吃魚生和壽司都會沾點芥末(Wasabi)、豉油,但有時加太多芥末難免會被其辣味嗆到。繼早前英國一名婦人吃下1茶匙芥末後不適,並引致心碎綜合症,經1個月治癒才康復後,近日泰國有一名男子吃魚生時,因加太多芥末而被嗆至暈倒。
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吃魚生被Wasabi嗆到險喪命
根據泰國媒體報道,一名男子於周二(15日)在其Facebook發文分享經歷,他早前和妻子一起到餐廳吃飯時點了一份三文魚刺身,他因不小心沾了太多芥末,吃下魚生後立刻被嗆到,不停咳嗽,未幾更當場暈倒,並出現休克症狀,整個過程被餐廳的閉路電視拍下。
從影片中所見,男子在吃下魚生後馬上被嗆到,並朝旁邊不停咳嗽,幾秒後直接暈倒在椅子上。其妻子見狀馬上上前為他拍背,同時也有2名餐廳職員上前幫忙,男職員幫其妻扶起男子身體,另一名女職員則在旁邊觀察男子狀況。
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所幸妻子受過專業急救訓練,男子很快便清醒過來,隨後送院經檢查並無大礙。他在帖文中表示,「這是個非常瘋狂的感覺」,當時他咳得很厲害,「只記得喉嚨被骾住,完全無法呼吸 ,接下來的事情我都不記得。」而他公開此事,是希望能提醒大家進食時要小心,
「這個故事就是告訴你,千萬不要放太多芥末。」
Wasabi或會引致心碎綜合症
事實上,因吃進過量芥末而出事,今次並非首例。英國曾有名60歲婦人在婚禮上誤食1茶匙的芥末,幾分鐘後便感到有股壓力由胸口擴散到手臂,痛楚長達幾個小時。求醫後,她證實患上「心碎綜合症」(Takotsubo cardiomyopathy),導致左心室擴張及變形,無法推動血液;所幸經1個月的治療後,左心室功能回復正常。
這名婦人的醫療團隊指出,研究表明芥末具保護神經、抗癌和抗氧化的作用,惟效果僅適用於進食低劑量。他們認為涉事婦女食用1茶匙的芥末,屬異常大的劑量。此外,芥末被認為可觸發過度釋放兒茶酚胺(Catecholamine),導致「神經系統亢進」,而婦人本身患有非阻塞性冠狀動脈疾病,同時增加誘發「心碎綜合症」的機會。
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撰文:郭子豐
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2022-02-21
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