飲食攻略︳1塊烘麵包＝半碗白飯？營養師拆解15種食物分量食完要減正餐量

發佈時間: 2022/02/21

不少人早餐都會選擇烘麵包配一杯熱飲，但原來一塊烘麵包熱量幾乎等同半碗飯！有台灣營養師指出，一碗白飯熱量有280Kcal，而一塊烘麵包熱量約140Kcal，幾乎已經是半碗白飯，多吃容易致肥。

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15種食物份量＝半碗白飯

台灣營養師余朱青在其Facebook專頁中指出，人體所需的6大營養素包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和水，而碳水化合物主要的食物來源為五穀根莖類、米、麵等澱粉類，是提供身體主要熱量來源之一。

近年不少人都會選擇吃麵包、通心粉等來取代白飯，透過減少攝取碳水化合物來減重收身。余朱青指出，如果想透過減少碳水化合物攝取來減脂瘦身的話，就需減少每餐的碳水化合物攝取；像是含糖飲品及精緻甜點，就盡量不要吃，澱粉的攝取也要減量。

余朱青分享15種全穀類食物接近140大卡的進食份量，提醒大家在吃過一定份量後，當天至少要少吃半碗白飯：

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余朱現建議在進行飲食控制或體重管理的人士，在吃東西的時候可以做食物代換的練習，把食物做分類，計算一餐內吃到所需的份量後，在下一餐可以少攝取一點，有助利用控制吸收熱量來達到減重修身效果。

內容獲「余朱青營養師」授權刊登。

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撰文：郭子豐

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