飲食攻略︳韓國新推盒裝香蕉方便一日一香蕉 3款香蕉功效、營養價值各異 ︳附4招延長香蕉保存期

香蕉味道香甜而且營養豐富，深受大眾歡迎。為方便顧客每日食用，韓國超市e-mart近日推出「一日一隻」盒裝香蕉，一盒包括6條顏色及生熟程度各異的香蕉。另一方面，地捫（Del Monte Foods）曾分享挑選香蕉的方法，把香蕉的成熟過程分為3個階段，分析各階段不同功效或營養。另外，亦有專家分享4個貼士，有助延長香蕉保存期。

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4招延長香蕉保存期

近日韓國超市e-mart推出的「一日一香蕉」組合，組合內包含6條生熟程度不同、由微青至全黃色的香蕉，方便消費者能每天吃到成熟度剛好的香蕉。但有網民指出，水果放在一起會有催熟效果，理應在購買「一日一香蕉」組合後，把每條香蕉分開存放以達至更好的保存效果。日本腸道專科醫生曾經分享4大貼士，以延長香蕉保存期：

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3款香蕉營養價值

​​主力售賣鮮果及相關製品的品牌「地捫」曾經在Facebook專頁分享挑選香蕉的方法，表示香蕉的成熟過程可分為多個階段，各具不同功效或營養，提醒並非「全黃」才適合食用，而有啡點亦不一定代表已變壞，建議市民可品嚐不同成熟程度的香蕉，享受不同口感。

青皮香蕉：含有類似膳食纖維之「難消化性麥芽糊精」，具有穩定血糖作用，不易被小腸吸收但可被腸道細菌發酵，改善腸道健康

黃皮香蕉：味道香濃又口感軟滑，含有豐富維他命B2、B6及C，能促進新陳代謝，亦具有美白養顏效果。當中的鉀及鎂能消除疲勞，減少運動時抽筋機會

梅花點香蕉：含有大量多酚，能夠延緩衰老。有研究顯示啡點越多代表免疫活性越高，而且當中的磷脂質能有助抑制胃潰瘍，幫助消化

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撰文：郭子豐