飲食攻略︳椰菜並非最高纖！ 腸道健康防便秘 20款蔬菜膳食纖維量大比併︳附便秘5大原因

台灣營養師高敏敏近日為大家介紹過頭20位的高纖水果，提及到大家可透過不同食物配合高纖水果，來增加一天的纖維攝取，以助腸道順暢。她日前在其Facebook專頁分享高纖蔬菜的頭20位，繼續為大家講解有益身體的高纖飲食。

同場加映︰

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高敏敏表示，日常飲食常見的椰菜所含的纖維量原來並不是最高，就算一日內單吃一大顆椰菜或一大盤生菜沙律，都不會達到人體一天所需的纖維量。據台灣衛福部建議，成人每日膳食纖維攝取量大約為20至38g，但根據國民營養調查結果發現，大多人都沒有攝取足夠纖維，甚至一半都不到。

她建議大家每餐至少要有兩種顏色的蔬菜，有助同時補充纖維和攝取不同的植化素，並且緊記一天最少要吃4個拳頭大的蔬菜量。

以下是頭20位高纖蔬菜：

（↓點擊圖片放大↓）

她提醒指，如果吃了不少高纖維的菜仍有便秘問題，有機會是：

飲食攻略︳食生果防便秘！蘋果、橙不是最高纖？ 20款水果膳食纖維量大比拼，詳情即睇：【下一頁】

內容獲「高敏敏 營養師」授權刊登。

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撰文：郭子豐