人體每日都需從不同食物攝取各種營養素,若缺乏任何一種營養素,都難以維持正常運作,影響健康。台灣一名婦產科醫生早前在網上發文分享,稱很多人都有碘攝取量不足的問題,若人體缺碘可引致脫髮、肥胖、易冷等問題,女性缺碘更恐致月經不調及懷孕風險高等,建議可從以下6類食物中補充足夠碘,維持甲狀腺功能正常。
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碘是甲狀腺合成甲狀腺激素必需的元素,甲狀腺激素對腦部和中樞神經系統的生長發育具有重要作用,可調控多種新陳代謝功能。世界衛生組織(世衛)建議,12歲以上青少年及成年人每天碘的攝入量應為150微克,孕婦及哺乳婦女每天碘的攝入量應為250微克。
據本港食物安全中心於2011年發表報告指出,約59%成年人的碘攝入量低於每日50微克,即低於維持甲狀腺功能正常的攝入量下限,更有93%成年人的碘攝入量低於推薦攝入量,有攝入量不足的風險。
缺碘10大壞處
除了香港之外,台灣也有成年人碘攝取不足的問題。當地的婦產科醫生張瑜芹日前在其Facebook專頁發文表示,碘是身體必需的微量元素,其中孕婦或哺乳期婦女需要更多的碘,惟市面上進口食鹽普遍未添加碘,若人體缺碘可帶來以下10大壞處:
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6類補碘食物
張瑜芹表示,一般人可選購「加碘鹽」補充碘;孕婦則可遵循醫生指示,吃含碘的維他命。不過,她指出進食原型食物比補充劑更好,而生活中的飲食有很多好的原型食物有助補充碘,她推薦吃以下6類食物攝取:
(↓點擊圖片放大↓)
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張瑜芹提醒,海帶為高碘食物,應適量進食,以免補充太多碘,反而造成甲狀腺異常。若有甲狀腺問題者,應先諮詢醫生意見,並根據醫生指示飲食。
文章內容獲「美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹東區 張瑜芹醫師」授權刊登。
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撰文︰賴天兒
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2021-11-17
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