高脂飲食︳狂食雞牛血脂超標67倍 女子愛食肉吃出「奶茶血」入ICU︳附3招預防高血脂

秋冬天氣轉冷，不少人都會趁機食肉進補。有內地婦人因認為自己身體虛弱，狂食牛肉和燉雞等食物補身，怎料突然腹痛，求醫後發現血脂比正常人高67倍，總膽固醇為正常人4倍，更出現「奶茶血」。最終，婦人被醫生診斷為嚴重急性胰臟炎合併腎功能衰竭，被送入深切治療部（ICU）。

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據內地《羊城晚報》報道，廣州花都一名53歲張姓婦人平時特別喜歡食肉，而且總覺得自己營養不良，身體虛弱，因此「秋冬進補」也更頻繁。事發當晚，張婦食了3斤牛肉和海參燉雞等大補食物後，腹部突然劇烈疼痛，隨即被送往南方醫科大學中西醫結合醫院急症室。

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抽血化驗後，發現她血脂高達114.2mmol/L，比正常人高了足足67倍，嚴重超標；總膽固醇達22.85mmol/L，是正常人的4倍，脂肪酶也高達534.1。靜脈血經放置後，更出現類似奶茶色。此外，腹部電腦掃描（CT Scan）顯示胰臟水腫增大，診斷張婦為嚴重急性高脂血症胰臟炎，並出現腎功能衰竭情況，病情危重，需送入ICU。

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深切治療科主任李宙醫生透過中西醫結合治療，在西醫方面，進行緊急血漿置換、血液淨化、血液灌流複雜性的血液淨化治療和積極的內科治療措施；在中醫上辨證施治，給予穴位注射、穴位貼敷、中藥口服等促進胃腸動力、減輕腸道水腫、減輕腹腔高壓等治療措施。經治療後，張婦的高脂血症得到控制，血脂從最高114.2mmol/L下降到7mmol/L，腹部疼痛也不再出現。隨著病情逐步好轉，目前已康復出院。

出院時，化險為夷的張婦對醫護人員說：

「我以後再也不吃牛肉了，改吃素了。」

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3招預防高血脂

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撰文：陳樂彤