健康精明眼︳10粒燒賣脂肪＝3碗火腿通粉 營養師拆解12款早餐脂肪排行

一日之計在於晨，選對健康早餐自然令身體減少負擔！「營養生 Negimen」的營養師Queenie表示，不少上班一族或學生們都會外賣早餐吃，不過方便進食的早餐有很多都含有加工肉類或者精緻食物，除了有健康隱憂外，亦很容易墮入高脂陷阱，因此要小心選擇食物種類。

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12款早餐脂肪排行榜

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Queenie在Instagram「negimenforall」上以「早餐點揀好？」為題發帖表示，在以上12款早餐中，以珍寶套餐最高脂，一份足足有36克脂肪，當中的雞蛋和薯餅在製作過程時加入了大量油分，而鬆餅則在烘培時會加入牛油；在進食時再塗上牛油，亦會大大提升早餐的脂肪量。

另外，雖然作為輕食的餐蛋治，看起來分量不大，但其實一份已經有26克脂肪，比起一碟炒麵還要多。Queenie又指，深受港人歡迎的魚肉燒賣亦不能小看脂肪量，單單十粒便已經有18克脂肪，相當於約3碗火腿通心粉的脂肪含量。至於一個小小的藍莓鬆餅，由於烘培時會加入大量牛油，故脂肪含量同樣十分高，有18克脂肪。

Queenie建議，早餐要吃得飽也要選得好，其實方便快捷而且健康的食物選擇有很多，例如茶葉蛋、三文魚飯糰、芝蛋治走醬、茄蛋治走醬等等，這些都是一些健康且營養豐富的選擇。她又指，番薯配烚雞蛋、雞肉菜湯米粉也是理想的早餐，建議時間充足的話，可在家中自製。

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撰文︰林幸琦