Health Plus│更甜更多汁 金奇異果抗氧化佳品

奇異果細細個，維他命C含量高，然而綠奇異果的酸味非人人能接受。近年有果商引入有機綠奇異果，雖然比一般綠奇異果更大更甜，但仍不及更多汁的金奇異果，後者甜度達14.5度。有營養師稱，金奇的維他命C含量更高，抗氧化作用更好，但綠奇勝在纖維較多可通便；有中醫師則指金奇較和胃，綠奇較生津。

綠肉奇異果皮面多絨毛，且味道偏酸，甜度僅8至9度，不少人都為之卻步。永富食品董事陳錦輝稱，近年綠奇異果供應較少，且銷量相對不佳，故較少出售，只見屬有機種植才入貨，因有機種植的綠奇異果較大個，且比普通綠奇異果甜，甜度達11度，惟近年甜度最高可達14.5度的金奇異果更受市民歡迎。

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新西蘭出品 質素最佳

水果兄弟負責人Cyrus指，金奇異果表面無絨毛，不但更甜，且更多汁，其中新西蘭品牌Zespri幾乎壟斷整個市場，產地遍及世界各地，由意大利、法國、日本到韓國皆有，故幾乎一年四季都有供應，但以新西蘭當地出品最佳。

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金奇異果近年大受歡迎，甚至有內地不法商人曾將內地種植的金奇假扮是Zespri出品。陳錦輝表示，內地出產的金奇味道較酸，一般都不建議購買，笑言出售亦怕客人「不回頭幫襯」。他另稱兩款奇異果在10至11月或會有供應短缺。

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永富食品董事陳錦輝指有機種植的綠奇異果，比普通綠奇異果大個及更甜。

Cyrus則坦言，Zespri本身無特別防偽特徵，但可留意包裝上的圖片會否有「起格」或拼寫會否有錯等；同時，新西蘭出品集中在下半年登場，若在年初出現就要留意。

奇異果以維他命C含量高見稱，營養師李德勝表示，金奇的維他命C含量比綠奇高一倍，抗氧化效用比較高，綠奇的纖維則比金奇高一倍，故建議希望通便者可考慮綠奇。同時奇異果鉀質含量高，有助去水腫降血壓。

含豐富果酸 咳嗽勿吃

李提醒，腎功能不佳者不宜多食奇異果，否則可引發心律不正或心臟病；若進食後皮膚或舌頭痕癢，皆屬敏感症狀，亦應立即停食；每日食兩個奇異果已算足夠，而每日都應進食不同顏色的水果。

註冊中醫師楊明霞則稱，奇異果性微寒，可解熱止渴，從性味分析，金奇異果偏甘味較和胃，綠奇異果則偏向於酸味，生津力量較強。她又稱，奇異果含豐富果酸，有機會刺激喉嚨，倘氣管敏感及咳嗽，應避免吃奇異果。

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註冊中醫師楊明霞

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撰文︰李卓謙、脫芷晴

攝影︰冼偉倫

責任編輯：梁顯庭