二十四節氣．大暑｜天氣炎熱潮濕易影響腸胃 中醫推介清熱化濕湯水解暑

大暑是二十四節氣中最熱的時節，氣溫最高可達到32°C。有中醫提醒，市民外出時要注意穿著透氣易乾衣物，並避免長時間在戶外曝曬。而以下一款湯水，有清熱解暑、健脾化濕的功效。

註冊中醫師鄭雅丹接受《晴報》訪問時表示，大暑是一年之中最熱的時間，普遍溫度較高，風速弱且濕度高，容易出現煩躁、心煩意亂、睏倦乏力、食慾不振及急躁焦慮等情況。

炎熱的夏天裡，毛孔會張開全身出汗，當出汗過盛就容易傷津耗氣。當身體的水分不足，使腸道缺水，就會容易使大便乾結，甚至出現便秘。此外，大暑亦是雷陣雨最多的時節，經常出現大雨及行雷閃電，潮濕的天氣，容易影響脾胃運化，導致食慾欠佳。

鄭醫師提醒，平日要盡量避免在烈日下暴曬，不要讓身體過度暴露在高溫環境。而在戶外工作或運動時，要穿著透氣易乾的衣物，盡量戴帽或使用雨傘。出汗時要多補充水分，不要大量飲用冰凍飲料，以免損傷脾胃。

以下一款湯水，具清熱解暑、健脾化濕的功效。此湯水味苦，可以清熱化濕，生津消暑解毒，緩解炎夏所致的煩躁口渴。

大暑湯水

（↓點擊圖片放大↓）  

材料：苦瓜 1條、黃豆 5錢、白扁豆 5錢、生薏仁 5 錢、馬蹄 5粒、瘦肉 適量

做法：
1. 浸泡黃豆4至5小時；
2. 苦瓜開邊、刮囊，打斜切塊。
3. 馬蹄去皮洗淨切粒；
4. 將以上材料洗淨後，加入6碗水，大火煮沸後轉小火煮1.5小時，稍作調味即可。

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撰文︰潘迦晴