提起日本提子,不少人第一時間都想起「巨峰」,其實供港品種遠不止一款,且各有特色,如近年大熱品種「香印」,當中頂級之選「大地の水滴」更附出世紙保證質素;大大粒之選則有「紅寶石紅提」,因為限量,每束可索價逾千元。有營養師指,大部分品種的提子均屬低升糖指數食物,有助控制血糖;中醫則提醒,本身有咽喉、脾胃或氣管問題者勿多吃。
提子知多啲 ↓ 點 擊 圖 片 放 大 睇 ↓
- {{hket:inline-image name="FRONT.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="010-011_01_a_20210713_L.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="20210713JEJ002__20210713_S.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="20210713JEJ004__20210713_S.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="20210713JEJ003__20210713_S.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="20210713JEJ005__20210713_S.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="20210713JEJ006__20210713_S.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
不少提子食品均標榜使用巨峰,可謂港人最熟悉的名牌,但廣利欄菓匠負責人Ray Lau指,巨峰雖有獨特酒香,但本身皮較厚,容易影響口感,「通常剝皮食,只係啜啲汁」。反觀近年崛起的香印和晴王,前者口感爽脆,帶有花香味,主要產自長野縣和山梨縣,而來自岡山縣的晴王雖無花香,但甜味較突出。
香印帶花香 晴王甜味突出
水果兄弟負責人Cyrus則表示,香印和晴王甜度均可達20度,兩者都不會有苦澀味,而且無核,方便原粒連皮食用;產自長野縣須坂市高山村地域的「大地の水滴」香印更經嚴選,甜度、大小及外觀都勝過一般香印,當地只有0.03%出品可獲此標誌,價錢亦比普通香印貴最少5成。
提子愈大粒代表養份愈足,來自石川縣的紅寶石紅提(Ruby Roman),真是全部大大粒。Cyrus指出,每粒「紅寶石」都重20克以上,直徑更可達3厘米,甜度亦有18度以上,如巨峰一樣帶酒味,因產量有限,每束可索價逾千元,頭批收成在日本更會以拍賣方式出售,足見矜貴。
{{hket:inline-image name="010-011_01_b_20210713_L.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
咽喉脾胃不適 勿進食過量
提子各有特色,營養亦略有不同。註冊營養師黃兆章指出,青提的鉀質及維他命C含量冠絕各款提子,有助降血壓、抗氧化及傷口癒合;紅提則含豐富乙型胡蘿蔔素,可轉化為維他命A,改善晚間視力及免疫力。他續稱,雖然提子甜味濃,但絕大部分品種均屬於低升糖指數食物,亦即進食後不會令血糖急升,惟提醒各人血糖反應不盡相同,以一般人建議每天食兩份水果計,每日食最多一飯碗的提子已足夠。
傳統上認為提子等甜味水果易惹痰,註冊中醫師陳俊傑解釋,甜食或濃味食物都易加重脾臟負擔,引起痰症,症狀包括關節痠痛及頭腦不清醒,而中醫臨床更發現,若有咽喉或脾胃不適,以至氣管不佳,多食提子或會加重病情,包括引起咳嗽、易瀉或肚脹等,故建議只宜飯後淺嘗,點到即止。
神級水果紅石榴幫你變靚啲,詳情按【下一頁】即睇
撰文︰李卓謙
責任編輯:梁顯庭
-
有健康就有喜悅!維特健靈「11.11 健康.喜悅 購物節」 多重優惠入手人氣健康產品 助你兌現一生一世健康承諾 |
|
-
身體檢查津貼|政府身體檢查14大津貼一覽 免費睇中醫/牙科/乳癌篩查【附申請資格+方法】 |
|
-
媽媽手|新手媽媽易患「媽媽手」 中醫教5大方法有效預防及改善 |
|
-
久坐危害|久坐易損害代謝能力 醫生推薦「4秒運動」有效燃脂 血脂下降達31% |
|
-
助眠產品2024推介|營養師推薦6大營養品改善失眠褪黑激素/色胺酸/鋅上榜 醫生教1招助眠入睡 |
|
-
卵巢癌|38歲鋼琴老師患卵巢癌3期腹腔積液達110磅 遭丈夫拋棄靠直播賺錢養家 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
減肥瘦身 │ 綠色地中海飲食法 減腰圍更勝傳統地中海飲食法
|
-
Health Plus│降血壓去水腫 水蜜桃成熟時
|
-
Health Plus│快樂果王 貓山王肉厚入口即溶
|
-
Health Plus │ 邊款麥片「最有營」? 留意糖份膳食纖維含量
|
-
Health Plus │ 炎夏周身汗 湯水助清熱袪濕
|
-
飲食健康 │ 乾式熟成牛扒較健康? 專家:營養差異不大 多吃紅肉增大腸癌風險
|
-
Health Plus│神級水果 紅石榴幫你變靚啲
|
Health Plus│頂級香印 大地の水滴附出世紙 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D210714
Health Plus│頂級香印 大地の水滴附出世紙 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
提起日本提子,不少人第一時間都想起「巨峰」,其實供港品種遠不止一款,且各有特色,如近年大熱品種「香印」,當中頂級之選「大地の水滴」更附出世紙保證質素;大大粒之選則有「紅寶石紅提」,因為限量,每束可索價
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F3005560%2FHealth%20Plus%E2%94%82%E9%A0%82%E7%B4%9A%E9%A6%99%E5%8D%B0%E3%80%80%E5%A4%A7%E5%9C%B0%E3%81%AE%E6%B0%B4%E6%BB%B4%E9%99%84%E5%87%BA%E4%B8%96%E7%B4%99
https://skypost.hk/article/3005560/Health-Plus-頂級香印-大地の水滴附出世紙
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3005000/3005560/6e54c481-16ce-4cbf-8bfa-a7418b5cd043_1024.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3005000/3005560/
健康
飲食與運動
503
3005560
514
514003001
健康 飲食與運動
養生,蔬果,鉀,中醫師,營養師,岡山,長野,食品,日本,咳嗽,維他命
健康醫療,健康養生,養生,實體詞,食品,蔬果,實體詞,營養素,鉀,實體詞,工種,中醫師,實體詞,工種,營養師,實體詞,地域及地區,岡山,實體詞,地域及地區,長野,實體詞,食品,實體詞,地域及地區,日本,實體詞,疾病/痛症/損傷/病徵,咳嗽,實體詞,營養素,維他命
@Health+
提子 香印 巨峰 甜度 品種 甜味 食物 維他命 負責人 晴王 大地 水滴 長野縣 水果 咽喉 紅提 脾胃 日本 營養師 外觀 特色 甜食 濃味 血糖 中醫 脾臟 大小 中醫師 陳俊傑 花香
2021-07-14
Health-Plus-頂級香印-大地の水滴附出世紙