7-11開業40年｜7-Eleven在港40年開1000間分店 40年老臣子由店員變加盟商老闆

「梗有一間喺左近！」連鎖便利店7-Eleven在香港開業40年，上月更在中環開設第1,000間分店，為全港擁有最多分店的便利店。7-Eleven多年來陪伴港人成長，當中更有工作40年的員工從兼職店員，變成加盟的特許經營商老闆，見證公司歷史變遷。

回顧7-Eleven過去40年，其位於港島跑馬地的第一間店舖於1981開業。其後4年7-Eleven急速發展，1985年在深水埗李鄭屋開設第100間分店，至2004年7-Eleven在港已經有500間分店開業。

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90年代起加入影印、代售服務

便利店原本只售賣食品、日用店，但隨著社會發展，市民需要更多便利服務；7-Eleven於1996年推出傳真及影印服務，2年後亦引入郵票代售。隨著90年代末八達通誕生，7-Eleven在2000年成為全港首間接受感應式付款的商戶，其後先後在2005年及2006年，分別引入電話卡及增值服務、繳費服務；現時亦提供售票服務及手機充電服務。

7-Eleven便利店全港據點多，年中無休、24小時經營，且設有微波爐加熱服務，因此對於打工仔、學生而言，便利店可謂最方便的早餐店，或是解決宵夜的好地方。因應需要，7-Eleven於2002年第一次推出自家品牌的蒸飯，其後亦陸續推出自家品牌的咖啡及多款食品，包括甜品、小食，三文治等。

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入職40年 從店員變特許經營商

7-Eleven多年來伴著大家一同成長，其中已在7-Eleven工作40年的貞姐，更是見證公司多年來的變遷。貞姐於1981年在第一間分店任職兼職店員，5年後成為特許經營商，持續工作至今。

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她坦言，當年入職時未曾想過會在便利店工作40年，但她後來取得特許經營權，成為加盟商老闆，可自行調配工作及生活時間，加上其個性向來偏好穩定、不喜歡變化，故一直在7-Eleven工作，不知不覺間已長達40年，「自己都冇諗過做咁耐」。

貼心服務扭轉營業額

貞姐在公司內有「魔術手」之稱，擅長洞悉市場銷情，準確拿掐貨量，經她手的店舖營業額都會節節上升。她曾接下銅鑼灣的分店，雖然舖位於鬧市且方便，但因門口有數級樓梯而令人卻步。因此貞姐想出在門外設立「特快早餐部」，其快捷方便吸引不少打工仔及學生光顧，成功扭轉營業額。

貞姐表示，在過去40年曾遇過不少困難，當中包括人手不足問題，但所幸問題每次都迎刃而解，

「有同事走啦，咁點算？有朋友介紹同事嚟做，變咗我唔使擔心人手，可以一路做落去。當一個同事走又有另一個介紹嚟做，又做得開心，幫得我最耐嗰啲都做咗10幾年。」

AR遊戲抽獎贏優惠

為慶祝第1,000間分店開業，7-Eleven在即日起至7月13日推出「AR即玩即中奬」活動，顧客只需購物滿$20，以手機掃瞄收據上的QR code後，對準店內的指定圖案，即可參加抽獎，獎品包括 7-Eleven $100和$1,000 現金券、免費7CAFÉ咖啡和17款人氣品牌購物折扣優惠。

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7CAFÉ即磨咖啡只售$7

另外，7-Eleven明日（7日）至本周五（9日）推出3天限定優惠，所有7CAFÉ即磨咖啡只售$7，包括任何口味，凍熱同價。而今期7CAFÉ更推出季節限定新口味，包括沖繩黑糖紅豆味鮮奶咖啡及沖繩黑糖紅豆味鮮奶。

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撰文：黎穎芯