食用安全｜女子食榴槤再灌啤酒嘔吐胸悶送院 營養師拆解兩類食物忌配榴槤｜附中醫師解說

踏入夏季，又是吃榴槤的季節，但切勿忽視當中一些飲食宜忌。泰國一名婦人日前食榴槤後喝下大量啤酒，結果出現多次嘔吐、頭暈、胸悶症狀，所幸及時被送往醫院，沒有性命危險。有註冊中醫師表示，酒與榴槤皆屬熱燥之物，如有血壓或糖尿病問題，同食榴槤和酒有機會導致血管阻塞，甚至誘發中風。

綜合外媒報道，泰國噠叻府40歲婦人麗達，日前在家中吃下大量榴槤後，再狂灌啤酒。未幾，她開始出現嘔吐、頭暈等症狀。鄰居們發現異狀後，立即跑到麗達的家中了解，只見其身體不停顫抖並表示感到頭暈，於是立即致電附近慈善團體的義工求助。

義工事後指出，當趕到麗達家中後，發現她已經一點力氣都沒有；為她進行簡單急救後，便立即將她送往噠叻醫院治療。經檢查後，麗達因為吃榴槤後喝啤酒，而導致血糖迅速升高，目前仍需住院觀察。

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食榴槤＋飲酒高危？

早前日本築波大學有研究指出，榴槤含化合物二甲基二硫（Diethyl Disulfide），可抑制乙醛脫氫酶（ALDH）的活動近七成，或會影響體內分解酒精毒素，從而增加酒精中毒的風險。

資深註冊營養師葉俊言早前接受《晴報》訪問時指出，榴槤屬含有脂肪、熱量較高的水果，同時纖維高、鉀質豐富。對於坊間傳聞指可樂含咖啡因，如果配上榴槤大量食用，會增加心臟負擔甚至致命；他指出，高鈉和咖啡因容易令血壓急升，但榴槤不含咖啡因，亦非高鈉食物，故對血壓影響較低，即使可樂含有咖啡因，但將兩者同時食用，導致血壓飆升和引發心臟病的風險不大。他形容：

「大部分人食榴槤一嚿起、兩嚿止，按正常分量食用，問題不大。」

兩類食物不宜與榴槤同食

至於有關榴槤不能配酒同食一事，葉俊言指出，榴槤含有二乙硫醚（diethyl sulfide），會減慢身體分解酒精速度，以致令人「更容易醉」；不過正常分量飲酒及食榴槤導致酒精中毒或猝死風險不大，籲市民毋需過慮。但以下兩類食物不宜與榴槤同食：

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中醫師：6款食物不宜與榴槤同食

註冊中醫師嚴耀堅則指出，酒和榴槤皆屬熱燥之物，長期病患者如高血壓、糖尿病、高膽固醇人士同食榴槤和酒，有機會導致血管栓塞，甚至誘發中風。他又提醒，榴蓮性味，熱、辛、甘，質粘稠，屬於較難消化的食物，因此不能與辛熱食物如牛肉、羊肉同食。如有消化不良，容易產生胃脹的患者，都不該將牛奶、豆類、糯米、汽水等與榴蓮同食。

大廈貼告示禁帶榴槤者搭𨋢，住戶手捧「違禁品」問點算，網民各出奇謀，詳情即睇：【下一頁】

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責任編輯：李凱晴