食道癌｜吃熱燙食物增患食道癌風險 拆解食道癌高危習慣+常見症狀

持續出現吞嚥因難、胃酸倒流，可能是食道癌徵兆之一。有醫生表示，食道癌發病原因多數與飲食習慣有關，例如少吃蔬菜、常喝熱燙食物，都是導致食道癌的危險原因。雖然食道癌初期患者症狀不明顯，但部分人士會伴隨著吞嚥時有異物感症狀，如未有及時治療，最後可能侵犯周遭主動脈大血管，導致大血管出血。

台灣外科專科醫生白映俞表示，食道位於胸腔，連接咽喉與胃部，當我們進食後，食物先由口腔咀嚼、再經過咽喉，通過食道進入胃部與小腸。白醫生表示，食道癌發病年齡主要是50至70歲，男士比女士更容易患上食道癌。

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食道癌高危人士

白醫生表示，食道癌致病原因與飲食習慣有關，以下為食道癌的高危成因︰

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1. 吸煙、喝酒
2. 經常喝很熱的茶或湯
3. 體重過重
4. 患胃酸倒流
5. 少吃蔬菜
6. 口腔衛生不良

食道癌症狀

食道癌患者初期未必有太多症狀，惟部分人會出現吞嚥困難，吞嚥時感覺到有異物感，有卡住的感覺。當病情越來越嚴重，患者胃酸倒流感會增加，體重不自覺下降，甚至出現聲音沙啞、咳嗽及胸痛情況。

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食道癌會令食道阻塞，固體及液體食物難以通過食道。而食道癌亦會造成疼痛、出血等併發症，食道癌也可能會侵犯到周遭主動脈等大血管，導致大血管出血，此情況非常危險，嚴重機會致命。

當出現吞嚥困難時，醫生會為患者進行腸胃鋇造影，先讓患者吞下造影劑，然後利用Ｘ光透視機，從不同角度檢查食道、胃、十二指腸。

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食道癌可分成食道鱗狀上皮細胞癌（squamous cell carcinoma）及食道腺癌（adenocarcinoma）2大類。鱗狀上皮是食道內面表層的細胞，而這類的食道癌在整段食道都可能發生。而食道腺癌是分泌黏液的腺體細胞病變而成的，主要在食道接近胃，也就是食道下三分之一的地方。

食道癌分期：

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減低患食道癌風險注意事項 

食道癌患者經常在晚期才發現自己罹癌，如果想減低食道癌風險，就要避免吸煙、減少喝酒、避免進食熱燙食物、少吃加工醃漬類食品，多吃蔬菜水果，維持適當體重與保持口腔衛生。如果出現胃酸倒流問題，就不要自行服藥，應儘快求醫檢查。

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【本文由「照護線上」授權轉載，原文出處：存活率最差的消化道癌症 – 食道癌（懶人包）】

編輯︰潘迦晴

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