嗜辣出事｜挑戰半碗韓國辣麵後身體麻痺 嗜辣男翌日左耳突失聰劇痛【附醫生拆解】

不少嗜辣者無辣不歡，愛挑戰辛辣食物，但要小心隨時出事！近日英國一名男子因為看到有YouTuber挑戰吃掉15碗韓國辣雞麵，於是蠢蠢欲動欲跟著挑戰。豈料，當他吃掉半碗後，極辣的湯底令他全身麻痺，翌日左耳甚至出現耳鳴，一度失去聽力。所幸被折磨3天後，該男子聽力回復正常，但是次慘痛經歷令他不敢再胡亂挑戰辛辣食物！

來自英國倫敦的男作家Reemul Balla日前分享，指自己在毛里裘斯的家庭中成大，因此自小無辣不歡，在家族中吃辛辣食物也被視為成長的象徵。其家中雪櫃至少有10種不同的辣調味料，包括辣粉、辣醬、辣椒等，同時他亦喜愛嚐試不同的辛辣公仔麵。

直至一次，他看到YouTuber Matt Stonie吃掉15包韓國辣雞麵的影片後，在好奇心驅使下，於網購平台Amazon上購買同款辣雞麵，而該公仔麵包裝上更標榜口味為「兩倍辣」。

煮食期間，Reemul曾用手指沾上公仔麵的辣醬，放到口中嚐一嚐，當時認為味道十分不錯；在吃下第一口麵後，亦覺十分香濃，相當美味。豈料幾秒後，他開始發現辣味侵襲整個口腔，即使進食未有沾上湯汁的雞蛋，也沒法中和辣味；最後他只吃掉半碗麵，便放棄挑戰。事後，他將極辣的湯汁形容為「熔岩」：

「熔岩滴入我的肚子時，我的牙齒、喉嚨發麻，我吃了半碗後便放棄了......我的身體感到非常麻痺，尤其是手指，體內跟面一樣燙，當下只能不斷用手往臉上撥風。」

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左耳劇痛 失去聽力

翌日，Reemul發覺觸摸左耳時會感到劇痛，隨著時間痛楚逐漸加劇，就連張開口也會痛。他曾嘗試將橄欖油滴入耳以紓緩痛楚，卻完全沒有用，至周末左耳失去聽力，只得耳鳴的聲音。

Reemul隨後在網上看到有人同樣因為吃下極辣麵條後，出現短暫耳鳴。所幸，3天後Reemul的耳鳴情況完全消失，聽力恢復正常。經此一役，他感慨終於知道自己嗜辣的極限，又謂這絕對是「人生最辣的湯」，以後都不會再嚐試。

醫生：鼻水倒流入中耳或會耳塞、耳痛

本港耳鼻喉科專科醫生黃德彰接受《晴報》訪問時解釋，由於耳鼻喉相通，當敏感體質的人進食辛辣食物時，可能會有流鼻水的情況。如果鼻水嚴重倒流，便會出現鼻塞、耳咽管塞 ; 當鼻水流入中耳，便會出現耳塞，耳朵會有如搭飛機時「谷住谷住」的情況，因而感到痛楚，聽覺甚至會稍微下降。另外，身體狀態差、壓力大或睡眠不足，亦有機會因為內耳神經發炎，而出現短暫性失聰。黃醫生表示，如出現以上情況，均建議儘早向耳鼻喉科專科醫生求診。

過度食麻辣食材 可致胃潰瘍出血

由於人人體質不同，進食過度辛辣的食物或有風險，本港早前曾有一名正值壯年，身體一向健康的36歲社工，進食麻辣火鍋後感到胃部不適和骨痛，看醫生後自覺「好返好多」，故不以為意。未料其後他再感不適，還突然陷入昏迷，送院搶救後終告不治，遺下徬徨無依的妻子和6歲幼女，惟其確實死因仍有待確定。

腸胃肝臟科專科醫生施蘊知曾指出，麻辣食材多含刺激性成分，可致胃炎或胃潰瘍，嚴重可致胃潰瘍出血或胃壁破洞，由病發至死亡至少數小時，期間有明顯徵狀，如嘔血、大便嚴重出血等。

同場加映：

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挑戰過度辛辣的食物，應量力而為。泰國曾有一名男子在2019年挑戰進食號稱世界上最辣的辣椒「卡羅萊納死神辣椒」（Carolina Reaper），隨即腹部出現劇烈痛楚和灼熱感，並伴隨耳鳴、視力模糊，頭暈、嘔吐等症狀，他形容當時情形猶如即將見「死神」，所幸及時送院急救才脫險。惟該男子仍被折磨足足6小時，事後亦後悔表示，不會再嘗試「死神辣椒」。

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撰文：林幸琦