海參外形不討好,但其實它是「養顏聖品」。註冊中醫師梁尹倩(Cinci)近日在Facebook上分享,指海參具補腎滋陰、養血益精、調經養胎、抗衰老的功效。今次Cinci推介以下一款抗衰老養顏海參湯,適合氣血及腎陽不足的人士飲用。
Cinci表示,中醫角度認為,海參性溫,具補腎滋陰、養血益精、調經養胎、抗衰老的功效,適合氣血不足、腎陽不足、陽痿遺精人士食用。至於營養角度方面,海參高蛋白低脂肪低膽固醇,含有海參黏多糖、海參素等成分,有助抗疲勞、抗衰老及抗腫瘤生長。
海參的烹調方法可以炒、煮、燴甚至煲湯,如果想湯水味道濃郁,可在開始時放入海參同煲,不過海參會溶掉;如果想吃到海參,可在煲湯最後15至30分鐘才加入。
(↓點擊圖片放大睇材料及做法↓)
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食材小貼士:鮮淮山及乾淮山功效相若。淮山又稱山藥,性平,能健脾養胃,補肺生津,也能補腎。感冒未清者及便秘人士不宜多吃。
內容獲發「CheckCheckCin」授權刊登。
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編輯:潘迦晴
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星期三靚湯|海參補腎養血抗衰老 中醫推介滋陰養顏湯水
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2020-12-29
星期三靚湯-海參補腎養血抗衰老-中醫推介滋陰養顏湯水