煮魚湯最怕有魚骨混入,不慎讓幼童或長者誤吞後果可大可小。日前有僱主就指外傭煮魚湯時疑未有妥善清洗,煮好上碟時竟發現一隻魚鉤混入其中,幸而事主及早發現未讓兒子受傷。有網民建議事主可用魚袋「隔渣」,又或者先斬去魚頭魚肛再煮以免危險情況重演。
有網民日前於Facebook專頁「外傭僱主必看新聞訊息」發文,指家中外傭姐姐已做3年但向來粗心,近日為兒子煮紅衫魚魚湯時更疑未有檢查魚肉,將一隻魚鉤隨魚湯一併奉上,幸而及早發現未有誤吃,但大意之舉仍令事主相當不滿,
「我深知好工人難求,但有時都真係好崩潰!」
魚鉤隱蔽難發現 網民獻計免中招
對於「魚湯連魚鉤」一事,有網民表示對情況不感意外,稱「10個外傭9個發緊夢」,粗心大意不足為奇,又稱事主外傭洗魚時大概亦相當「求其」甚至完全未洗,勸事主小心為上。然而亦有不少網民為外傭辯護,稱如魚鉤深入魚口之內的確難以發現,未必代表外傭工作表現欠佳,反問「你個仔唔會成個魚頭食下嘛?」,建議事主提醒外傭留意即可。
「我阿媽煮咗幾十年飯都會咁啦,何況家傭姐姐?」
除建議外傭留意之外,不少網民亦分享避免魚肉混入魚骨甚至魚鉤之法。有人建議可先將魚頭魚肛切去再煮,即使有魚鉤亦能事先去除。有人則指煮魚應用魚袋,否則就算沒有魚鉤,僅有魚骨已足以危及幼童,亦有人提出事主可親自處理以確保安全,
「工人煮嗰日蒸魚柳,自己煮嗰日就煮成條嘅。」
責任編輯:鄭禮賢
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2020-09-30
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