【食用安全】內地韭菜「腐霉利」殘留農藥超標 長期食用可損神經、血液系統

內地有調查發現，一批於上海江蘇多地街市出售之韭菜含農藥「腐霉利」超標。衛生部門指少量攝入雖不影響健康，惟長期食用即可能導致農藥品在體內沈積，最終或損神經及血液系統。該款農藥亦被多用於提子、士多啤梨等水果，當局呼籲市民徹底清潔蔬菜水果後方可食用。

「腐霉利」屬殺菌劑 長期食用或損神經、血液系統

綜合內地傳媒報道，中國國家市場監督管理總局網站於月初發佈，指抽查上海、江蘇、山東等多地街市出售之韭菜後，發現當中腐霉利含量不符《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》標準。按照標準，韭菜中腐霉利殘留不得多於0.2mg/Kg。

江蘇省農科院專家解釋情況指，腐霉利是一種低毒殺菌劑，少量攝入並無影響，但如長期超標食用，輕則刺激眼部及皮膚，重則會在人體內沈積，損害人體神經及血液系統。報道又指腐霉利會降解，故內地有規定要求施加腐霉利後, 需經過一定時間方可收採蔬菜，懷疑有農民無視規定引致韭菜之腐霉利含量超標。

可防灰黴病發生 常用於提子、士多啤梨

報道指，除韭菜外腐霉利亦常用於黃瓜、番茄、辣椒、提子、士多啤梨等瓜果蔬菜，可有效預防灰黴病發生，藉以提高農作物產量。報道又提出3個重點，供市民避免攝及過多腐霉利導致健康受影響。

3招減低攝入機會

責任編輯：鄭禮賢