不少人為免做「大嘥鬼」浪費食物,或會吃隔夜餸,而此情況在老人家身上更為常見。日前一名網民在網上分享,指有親戚大呻同住的奶奶喜歡吃隔夜飯餸,甚至隔夜飯餸變質起白點仍會照常食用,令她感到嘔心。對此,該網民於社交媒體向網民提問「奶奶是否喜歡吃隔夜嘢」的提問,獲不少網民直呼感同身受。
該名網民周一(17日)在Facebook群組「同住奶奶好惡頂討論區」上傳一張外賣湯浮白點的照片,指其親戚大呻,其奶奶一家最愛食隔夜飯餸,就連茶餐廳外賣例湯都一樣,甚至擺放至例湯表面有白色點仍照食可也;而此習慣亦令她感到嘔心,
「奶奶一家都鍾意食隔夜飯餸,碗茶記例湯擺到起晒白點覺得冇問題,真係好嘔。」
對此,樓主亦不禁詢問其他網民的經歷:
「你哋屋企啲奶奶會唔會成日食隔夜嘢?」
帖文引起熱議,有網民留言指出白點可能是油脂,「個啲係肉湯油脂凍咗埋一舊,未必係生霉」。對此,樓主認為隔夜食物應保存妥當,才能避免食物滋生細菌,認為「茶記例湯都不宜過夜」。
同時,亦有不少同為新抱的網民表示有同感,又分享家中奶奶吃隔夜飯餸的習慣,「係咪老人家都係咁,我奶奶成個星期食緊同一碟餸」、「我奶奶好鍾意食魚,成日拎啲魚出嚟自己煮,食唔晒又擺入雪櫃,第二晚就咁起雪櫃拎出嚟食,唔翻熱」、「我奶奶煲大一兜湯,飲剩唔會放雪櫃......就咁擺係到,但唔會放入雪櫃,打開蓋,直至第二晚再煲熱繼續飲,輪迴幾晚,飲完為止,春夏秋冬都係咁。」
內地婦食隔夜飯餸後死亡
去年內地出現多宗食隔夜飯餸致感染惡菌的個案,其中一名80歲老婦人與家中61歲兒子吃過家中的隔夜飯餸相繼出現噁心、嘔吐及發高燒等症狀,老婦人最終不治。【查看詳情】
醫生:食物在室溫下數小時已滋生細菌
腸胃肝臟科專科醫生李達榮接受《晴報》訪問時曾指出,一般食物暴露於室溫下數小時已會滋生細菌,造成食物中毒風險;如雪櫃溫度不夠低、翻熱時溫度不夠高,同樣不能阻止細菌滋生或殺菌,故建議在保存食物時注意以下3大要點:
1小時內放入雪櫃
把熱食放涼時要蓋好,避免食物直接與空氣接觸,且不應放置於室溫下太長時間,建議如非即時食用,1小時內要放入雪櫃。
不應存放多於1日
即使已放入雪櫃,隔夜飯餸存放時間都不應長於1日,因一般家用雪櫃不足完全阻止細菌滋生,置放時間愈長,食用風險愈高。
宜用玻璃容器
在儲存及翻叮食物時,均建議選用物理特性較穩定的玻璃容器保存食物,因金屬容器多有塗層,容易剝落,而塑膠材料一般不宜在微波爐使用。
圖片及內容獲「同住奶奶好惡頂討論區」授權刊登。
每朝索取《晴報》:精明生活.健康家庭.開心娛樂
撰文:林幸琦
-
利瑪竇│藝術總監劉松仁感觸落淚望無限重演 王梓軒多度演出易投入角色 |
|
-
郭思琳開炮鬧煙民唔好抱囝囝 冇開名疑似鬧埋老公吳浩康? |
|
-
高齡產婦|41歲新手媽媽懷胎8個月 懵然不知「胎動」以為「腸蠕動」【附高齡產婦生育貼士】 |
|
-
全民走塑|港男買外賣加$3購餐具收「2支嘢」 網民譁然:賣餐具仲好揾 |
|
-
恐怖訓練丨19歲女練一字馬遭導師踩大髀 突傳「咔嚓聲」壓斷腿致十級傷殘 |
|
-
飲食攻略|流感高峰期殺到 中醫推介10款食療湯水增加免疫力防流感 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
高齡產婦|41歲新手媽媽懷胎8個月 懵然不知「胎動」以為「腸蠕動」【附高齡產婦生育貼士】
|
-
全民走塑|港男買外賣加$3購餐具收「2支嘢」 網民譁然:賣餐具仲好揾
|
-
恐怖訓練丨19歲女練一字馬遭導師踩大髀 突傳「咔嚓聲」壓斷腿致十級傷殘
|
-
飲食攻略|流感高峰期殺到 中醫推介10款食療湯水增加免疫力防流感
|
-
健康陷阱︱食飽後做6件事超錯 醫生警告:恐致胃潰瘍貧血
|
-
乳癌|48歲女星自揭患乳癌切除右乳保命 即睇乳癌5大高危因素+5大症狀
|
-
五一黃金周|長假將至憂疫情大爆發 內地要求入境旅客進行新冠病毒核酸抽驗
|
-
食用安全|錫紙 VS 牛油紙 K.Kwong拆解常用烤焗紙:1種方法更環保
|
【食用安全】外賣例湯起白點慳家奶奶照食 新抱難忍:奶奶一家鍾意隔夜飯餸【附保存食物3要點】 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D200822
【食用安全】外賣例湯起白點慳家奶奶照食 新抱難忍:奶奶一家鍾意隔夜飯餸【附保存食物3要點】 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
不少人為免做「大嘥鬼」浪費食物,或會吃隔夜餸,而此情況在老人家身上更為常見。日前一名網民在網上分享,指有親戚大呻同住的奶奶喜歡吃隔夜飯餸,甚至隔夜飯餸變質起白點仍會照常食用,令她感到嘔心。對此,該網民
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F2732097%2F%E3%80%90%E9%A3%9F%E7%94%A8%E5%AE%89%E5%85%A8%E3%80%91%E5%A4%96%E8%B3%A3%E4%BE%8B%E6%B9%AF%E8%B5%B7%E7%99%BD%E9%BB%9E%E6%85%B3%E5%AE%B6%E5%A5%B6%E5%A5%B6%E7%85%A7%E9%A3%9F%E3%80%80%E6%96%B0%E6%8A%B1%E9%9B%A3%E5%BF%8D%EF%BC%9A%E5%A5%B6%E5%A5%B6%E4%B8%80%E5%AE%B6%E9%8D%BE%E6%84%8F%E9%9A%94%E5%A4%9C%E9%A3%AF%E9%A4%B8%E3%80%90%E9%99%84%E4%BF%9D%E5%AD%98%E9%A3%9F%E7%89%A93%E8%A6%81%E9%BB%9E%E3%80%91
https://skypost.hk/article/2732097/食用安全-外賣例湯起白點慳家奶奶照食-新抱難忍-奶奶一家鍾意隔夜飯餸-附保存食物3要點
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2730000/2732097/1_1024.jpeg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2730000/2732097/
健康
飲食與運動
503
2732097
514
514003001
健康 飲食與運動
餐廳,Facebook,醫生,外賣,食用安全,食物中毒,Facebook群組
實體詞,餐廳,實體詞,品牌,Facebook,實體詞,工種,醫生,實體詞,行業,外賣,健康醫療,健康養生,食用安全,實體詞,疾病/痛症/損傷/病徵,食物中毒,實體詞,網上討論區,Facebook群組
奶奶 食物 飯餸 網民 細菌 雪櫃 小時 大呻 老人家 親戚 室溫 晴報 容器 醫生 習慣 餐廳 討論區 金屬 塗層 例湯 腸胃 肝臟科 照片 玻璃 專科 李達榮 係咪 賣例湯 好惡 同感
2020-08-22
食用安全-外賣例湯起白點慳家奶奶照食-新抱難忍-奶奶一家鍾意隔夜飯餸-附保存食物3要點